Кулебяки с несколькими начинками готовят для особого случая. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: 200 г шампиньонов 4 средние луковицы 500 г филе лосося или другой жирной рыбы 5 вареных яиц 1,5 стакана вареного риса 1 большой пучок укропа 100 мл рыбного бульона 4–5 тонких блинчиков 250 г семги или форели холодного копчения 50 г сливочного масла оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Для теста: 1 ч. л. сухих активных дрожжей 3 стакана муки 1 стакан молока 2 ст. л. сахара 1/2 ч. л. соли 120 г сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ________ лосось, семга, рыбный бульон, кулебяка, кулебяка с рыбой
Кулебяки с несколькими начинками готовят для особого случая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
200 г шампиньонов
4 средние луковицы
500 г филе лосося или другой жирной рыбы
5 вареных яиц
1,5 стакана вареного риса
1 большой пучок укропа
100 мл рыбного бульона
4–5 тонких блинчиков
250 г семги или форели холодного копчения
50 г сливочного масла
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Для теста:
1 ч. л. сухих активных дрожжей
3 стакана муки
1 стакан молока
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
120 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
________