У меня две основные специи, кроме соли и перца: куркума и копченая паприка. Но только куркума добавляется везде по максимуму именно благодаря своим полезным свойствам и только она покупается практически в промышленных масштабах.
В кофе, чай, в салат, в фарш или в тушеной мясо - эта специя везде будет уместна. Единственное, не советую добавлять в тушеную капусту (просто совет))
Самый древний лекарь
Только подумайте: сам Авиценна применял куркуму как противовоспалительное, противогрибковое и желчегонное средство. Им обезболивали и заживляли раны. Представляете спектр действия? Уверена, что не представляете))
Соком лечили зрение, листьями лечили опухоли. Куркумой омолаживали организм и изводили глистов. Сложно представить с чем эта удивительная специя не справится.
Ей поют оды в Аюрведе и превозносят древние африканские народы.
Золотая паста
Это простой, но очень действенный рецепт. Он защитит ваши клетки от свободных радикалов, а значит и может значительно снизить вероятность возникновения рака. Так же он является восстанавливающим печень и работу сердца, скорее всего, за счет вывода токсинов и уменьшения холестериновых бляшек.
Не рекомендуется беременным и с обострение ЖКТ! В целом, сама куркума (не куркумин в капсулах) является довольно безобидной для организма, но не забываем про индивидуальную непереносимость .
Для приготовления пасты нам потребуется пятьдесят грамм порошка куркумы, поищите органическую. Смешиваем специю со стаканом воды 250 мл и доводим до кипения. Делаем огонь самым минимальным и помешивая варим минут семь-восемь
После того, как масса остынет, добавляем в неё 2-3 чайные ложки черного перца, только что перемолотого и 60 мл растительного масла холодного! отжима, НЕ рафинированного.
Принимаем по четверти чайной ложки 2 раза в день с едой. Дозу можно постепенно увеличивать. Не забывайте, что тут важна именно регулярность. Паста хранится 2 недели, постарайтесь всю съесть.
Золотое молоко
А тут совсем элементарно: берем полторы ложки золотой пасты и смешиваем со стаканом молока. Вот и ваше питьё на день. Можно подстастить мёдом или растительным сиропом.
Подписывайтесь, впереди будет много интересного!