С возрастом организм начинает давать сбои по независящим от нас причинам — износился. Чтобы хоть как-то контролировать процесс, мы ищем средства его поддержания. Для меня чудодейственным продуктом стал кефир. Еще в с детства привычку пить кефир мне привили родители. А в студенчестве обучаясь на факультете Физического воспитания, изучая дисциплину «рациональное питание» я ознакомилась с его свойствами ещё и с научной точки зрения.
Теперь кефир я воспринимаю как источник полезных бактерий, и как способ позаботиться о здоровье и продлить молодость. Рассказываю о влиянии кефира на наш организм.
Улучшает микрофлору кишечника
Кефир содержит кисломолочные бактерии, которые положительно действуют на кишечник, улучшают перистальтику. С другой стороны, он подавляет активность вредных бактерий: сальмонелл, стафилококков, хеликобактер пилори. При регулярном приеме кефира в кишечнике «селится» здоровая микрофлора, вы забываете про вспученный живот и несварение желудка.
Питает полезными веществами
Помимо уникального набора бактерий кефир содержит пробиотики (живые микроорганизмы), витамины и минералы, комплекс аминокислот, много кальция, полезного для костей, и магния, необходимого для нормальной работы сердца. Производители могут добавлять в кефир бифидобактерии и ацидофильные палочки, которые не разрушаются под действием желудочного сока, а в неизменном виде попадают в кишечник.
Ускоряет метаболизм
Кефир содержит легкоусвояемый белок и вещества, ускоряющие углеводный и жировой обмен. Когда организм работает, как часы, силуэт быстро становится более подтянутым. Входящие в состав аминокислоты положительно влияют на качество сна. А, как известно, во сне быстрее протекают восстановительные процессы. Организм реже дает сбои.
Уменьшает отёки
Кефир способствует выведению лишней жидкости из организма. Это свойство особенно ценно для тех, у кого к вечеру отекают ноги или утром одутловатость какое-то время сохраняется на лице. Пьете по стакану кефира на ночь — обеспечиваете себе не только спокойный сон, но и отсутствие отеков.
Прекрасно утоляет голод
Одно из лучших свойств напитка. Когда хочется перекусить, а время позднее, лучше всего неспешно выпить стаканчик кефира. Он насыщает не хуже легкого ужина.
Кефир входит в состав детского и диетического питания. Врачи его рекомендуют принимать тем, у кого есть заболевания печени и желчного пузыря, кто мучается с артритом, высоким давлением и пытается снизить вес. Я принимаю кефир на постоянной основе.
А вы как относитесь к кисломолочным продуктам? Как часто кефир появляется в вашем холодильнике?