Мужчина на кухне, считай переела....гласит моя поговорка.
Приветствую подписчиков и гостей моего канала!👋
У нас не кулинарный канал, нет нет, просто этой публикацией я хочу сказать спасибо своему мужу, за то что он меня балует и иногда готовит что то вкусное.😊
Солим рыбу.🐟
Перед новым годом мы ездили в Челябинск, купили свежемороженую рыбу "Кижуч". Кижуч менее жирная, в отличии от семги, и что приятно имеет нежную структуру.
Рыбку чистим от чешуи, потрошим, убираем голову. Моем и филеруем.
Готовим смесь для засолки
на 2 кг филе
2 ст л соли
смесь приправ для соления красной рыбы
Посыпаем филе рыбы хорошо с 2 х сторон.
Рыбу укладываем в ёмкость для вакумирования. И убираем в холодное место. Через сутки можно кушать.
Рыба получилась очень вкусная. На рождество мы делали из неё салат.
Спасибо, что вы остаётесь с нами и спасибо за комментарии.🤝
Всем хорошего настроения, кушайте вкусно и оставайтесь стройными.🍒😊