Сегодня про гастрономическое.
Я много чего вкусного ела в своей жизни, но вот ярче всего вспоминаются не устрицы на пляже Копакабана или лягушачьи лапки в кафе "У матушки Катарины" на Монмартре, а эчпочмак из киоска возле астраханского Кремля.
Я тогда училась в АГУ, и часто после занятий мы с подружками приезжали в центр. Там в киоске рядом с Братским садом продавались огромные эчпочмаки с дырочкой посередине. В эту дырочку заливали вкуснейший соус, трясли эчпочмак, чтобы он равномерно распределился, и получалось райское блюдо. Ничего вкуснее я в жизни не ела.
Пару месяцев назад я гостила в Астрахани у родственников, и оказалось, что теперь найти там эчпочмак - квест ещё тот. Во-первых, большинство из тех, у кого я спрашивала про эчпочмаки, даже не знали, что это. Во-вторых, в единственном месте, которое мы в конечном итоге смогли откопать, их готовят невкусно. Дорогие астраханцы, ну как же так, а?
Читайте также.