Папайя ягода очень интересная и полезная. Но у нас малоизвестная. Туристы, в большинстве своём, её не покупают и даже не представляют какая она на вкус.
Ну а я считаю, что не попробуешь - не узнаешь. Лично мне папайя нравится во фруктовых салатах и в виде свежих фрэшей (напитков).
Меня удивило то, что недозрелая папайя это овощ, а зрелая - фрукт. А по ботанической классификации вообще ягода!
Для еды папайю чистят и убирают семечки. Мякоть режут на порционные кусочки.
Вкус у папайи каждый определяет по-своему. Для кого-то чувствуется дыня, кому-то смесь абрикоса с морковкой, для меня больше сливочно-тыквенный вкус.
В папайе содержится растительный фермент - папаин, получивший название от самого растения. При попадании в желудок он помогает расщеплять жиры, белки и крахмал.
А ещё папайю можно вырастить из семян на подоконнике. 🌱