Во Франции говорят, что каждый день в году можно есть разные сыры. Если же собрать все сыры, которые производятся в Ирландии, можно занять делом любого турофила (человек, который любит и разбирается в сырах) года на полтора!
В Ирландии производится свыше 500 видов сыров.
В крупных супермаркетах можно выбрать сыры местного производства, а также импортированные (в большей степени из Италии, Франции, Англии).
Есть также сыры, которые производятся в небольших количествах в семейных сыроварнях и продаются только на фермерских рынках.
Ассортимент сыров часто меняется! Сыры, которые продавались в прошлом месяце, можно не увидеть в продаже в течение нескольких последующих. Самый большой выбор наблюдается перед Рождеством и Новым годом!
Подобные "праздничные" сыры ручной работы появились в небольшом количестве в супермаркете перед Рождеством и были все раскуплены в течение 2 недель.
Все сыры "упакованы" в воске. После его удаления, сыра, кажется, остается внутри совсем мало.
Попробовали практически все сыры из этой "Новогодней серии" - больше всего понравился "Елочка". Его и разобрали в первую очередь!
Ждать теперь, видимо, следующего Нового года)
