Не каждый человек может уделять по 30-40 минут на каждый прием пищи. С утра мы пытаемся урвать каждую минуту сна, а потом бежим на работу, днем перехватываем что-нибудь прямо на рабочем месте, а вечером вообще едим, как придется. Скорость приема пищи – это, конечно, личное дело каждого, кто-то любит смаковать каждый кусок, а весь мир пускай подождет, другой проглатывает ее в доли секунд, даже если никуда не спешит.
И хотя все знают, что надо есть медленно и прожевывать тщательно каждый кусок, все равно большинство не считает скорость приема пищи каким-то уж очень важным вопросом. А зря… Проведенные исследования, причем неоднократно, показывают не очень хорошие корреляции. Была обнаружена связь между скоростью приема пищи и развитием метаболического синдрома, который может существенно повлиять на здоровье:
5 факторов риска
- гипертония, которая может в итоге вызвать серьезную нагрузку на сердце и другие органы
- высокий уровень триглицеридов – повышенный уровень этих жиров в крови может привести к развитию сердечных заболеваний, инсульту, ожирению печени и проблемам с поджелудочной железой
- высокий уровень сахара в крови
- низкий уровень хорошего холестерина (ЛПВП) – хороший холестерин помогает контролировать уровень плохого, который может вызывать проблемы с сердцем. К тому же хороший холестерин нужен и для здоровой работы мозга, особенно с возрастом
- увеличение окружности талии – является показателем избыточного жира в брюшной полости, а висцеральный жир связан с сердечными заболеваниями, диабетом и другими состояниями, связанными с ожирением.
Как научиться медленнее есть
Избавиться от этой привычки трудно, но можно, главное – приложить усилия и свести к минимуму факторы риска, связанные с быстрым питанием:
- уберите все свои устройства
- сосредоточьтесь на том, что едите – вкусе, запахе, текстуре, смакуйте каждый кусочек
- дольше пережевывайте пищу
- кладите вилку/ложку на тарелку между укусами
- ешьте только тогда, когда чувствуете истинный голод, а не жажду или скуку
Замедление скорости приема пище не только снизит риск проблем со здоровьем, улучшит пищеварение, иммунитет и успокоит нервную систему, но и позволит вам больше наслаждаться едой, а также не переесть. Так может стоит приложить сознательные усилия и замедлить свой темп?
Если у вас уже есть метаболический синдром, то обязательно обратитесь к специалистам для получения индивидуальных рекомендаций по улучшению своего состояния здоровья, в частности и с помощью питания.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.