Картофельное пюре
Свари картофель, слей воду, посуши на огне 3-5 мин. Пока он горячий, разомни толкушкой в ровную массу без комочков, добавь масло. Если нужно, досоли. Помешивая, влей горячее молоко. Хорошо промешай.
На 1кг картофеля-1 стакан горячего молока, 2 ст. ложки сливочного масла.
