Я за то, чтобы не делить еду на праздничную и будничную. Закуска "фаршированные яйца" часто появляется на нашем столе в качестве дополнения к привычному ужину или закуски перед первым блюдом, например.
Этот рецепт - один из самых легких. Прост в приготовлении и прекрасен на вкус. Итак, ингредиенты:
Вареные яйца разрезаем пополам, вынимаем желток в отдельную миску и измельчаем его в крошку. Добавляем 1\2 ч\л горчички, 2 ст\л майонеза, тертый чесночок и сыр на мелкой терке.
Все тщательно перемешиваем почти до однородности. Горчица придает не только пряность, но и красивый цвет. Для наполнения белков желтковой массой я использую кулинарный мешок с резной насадкой (для эстетики, как говорится). Но можно обойтись и без него.
Есть подано! Какова красота!