Ингредиенты:
Масло подсолнечное -150 мл.
Яйцо куриное -1 шт.
Горчица -½ ч.л.
Сок лимонный -1 ст.л.
Сахар-песок -⅓ ч.л.
Соль-½ ч.л.
Способ приготовления:
1.Лимонный сок можно использовать уже готовый или самостоятельно выдавить его из свежего фрукта. Смешайте лимонный сок с солью и сахаром. 2.В чашу влейте подсолнечное масло. Добавьте горчицу,яйцо и полученную массу из лимонного сока,соли и сахара. 3.Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше. Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы. Взбивайте не поднимая блендер секунд 40..Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30. 4.Готовый майонез переложите в удобную емкость для хранения и поместите в холодильник.
Майонез готов,обязательно попробуйте хоть раз сделать его сами.Домашний ничем не уступает покупному!
Вот видео-рецепт:
#домашниймайонез #майонезрецепт #майонез