К последней статье с рецептами овсяноблинов, одна подписчица моего канала написала, что очень любит овсяноблин, но скоро пост. Я давно задумывалась о постной веганской версии овсяноблина и решила попробовать сделать его без яиц и молочных продуктов. Результат оказался не хуже обычного овсяноблина. Эти рецепты подходят веганам, постящимся, безлактозникам, тем у кого аллергия на яйца. Я думаю, что такие рецепты овсяноблина понравятся всем. Последний рецепт можно использовать вместо хлеба.
Яблочный овсяноблин.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья 5 ст.л. (50 гр)
яблоко 100 гр
вода 1 ст.л.
щепотка соли
сода 1/4 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
по желанию можно добавить корицу
Приготовление:
- Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю кубиками.
- Все ингредиенты измельчаю блендером. Даю тесту постоять 10 минут.
- Сковороду разогреваю и смазываю маслом.
- Уменьшаю нагрев. Выливаю тесто на сковороду и жарю под закрытой крышкой 5 минут.
- Переворачиваю блин лопаткой и жарю с другой стороны.
Такой блинчик очень будет хорош с арахисовой пастой и бананами, с чиа-джемом, с джемом без сахара, с урбечем и ягодами.
Шоколадно-банановый овсяноблин
Ингредиенты:
половинка банана
овсяные хлопья 3 ст.л.
какао 1 ч.л.
вода 6 ст. л.
разрыхлитель 1/3 ч.л.
щепотка соли
Приготовление:
- Все ингредиенты измельчаю блендером.
- Даю тесту постоять 10-15 минут. Оно загустеет.
- Сковороду разогреваю и смазываю маслом.
- Уменьшаю нагрев. Выливаю тесто на сковороду и жарю под закрытой крышкой 5 минут.
- Переворачиваю блин лопаткой и жарю с другой стороны.
К этому блину хорошо подойдёт арахисовая паста+подсластитель, бананы. Для тех кто не постится: йогурт или мягкий творог+подсластитель.
Наслаждаемся!
Овсяноблин на воде
Этим рецептом поделилась подписчица Ольга в комментарии к моей публикации. Правда у неё овсяноблин получился очень красивым. Ничего лишнего: овсянка, вода, соль и капелька масла. Получается вкусная тонкая лепешка, которая подойдёт не только для завтрака. Вместо хлеба. Готовится за минуты. По вкусу этот овсяноблин похож на лаваш!
Ингредиенты:
овсяные хлопья (измельчённые или овсяная мука) 3 ст.л.
вода 6 ст.л.
щепотка соли
оливковое масло - капелька+смазать сковороду
Приготовление:
- Овсяные хлопья нужно измельчить в кофемолке.
- В миску кладу хлопья, соль, масло, наливаю воду. Все хорошо перемешиваю и даю постоять 5 минут.
- Тесто не должно быть густым или очень жидким.
- Сковороду разогреваю, смазываю маслом, выливаю тесто, распределяя по диаметру сковороды и жарю овсяноблин под закрытой крышкой с двух сторон. У меня сковорода диаметром 26 см.
Такой овсяноблин хорошо переворачивается, не рвётся. Но при сворачивании может поломаться по середине.
Начинка может быть любой:
- тофу и овощи
- авокадо+помидор+соль
- урбеч
- кешьюнез
Возможно вам понравится рецепт постных блинов из зелёной гречки:
Овсяноблин 2 рецепта вкусного завтрака: