Давайте отмотаем пленку, много тысячелетий назад, когда человек занимался собирательством, предпочтения он (ну человек) отдавал сладким растениям. Из этих фруктов и овощей можно было получит много энергии. Действительно для работоспособности мозга требуется ой, как много энергии, а один из самых доступных способов получить заряд - съесть что-нибудь сладенькое. Время прошло, а мы также любим сладкое и даже больше.
Что заставляет нас есть сладкое? Это особый орган, без которого нам не прожить - головной мозг. Он хочет много энергии, а еще и радости, а точнее удовольствия. Чувство удовольствия появляется из-за гормона серотонина.