Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Как и заведено, субботний день ,стало быть выпечка для вечернего чаепития. Сегодня вот такой, совсем простой десерт. Рождение рецепта , у меня рождалось в голове по ходу приготовления. Что-то меняла, подбирала подходящие друг к другу ингредиенты. Предлагаю вам присоединится, и приготовить как мне кажется совсем простой тортик, но при этом очень вкусный и красивый.
И так готовим яблочно- овсяной тортик на сковородке.
Чистим яблоки от кожицы и нарезаем их на кусочки.
Овсяные хлопья замачиваем в молоке( тёплом) на 20 минут, так они быстрее набухнут.
Можно использовать и овсяную муку. Но это всё равно мука. Мы потом будет измельчать хлопья не очень мелко.
После того, как хлопья немного набухнут измельчаем их с яблоками в массу виде кашицы.
Всё перекладываем для удобства в миску. Добавляем яйцо, разрыхлитель, сахар. Всё хорошо перемешиваем и ещё оставляем 5-10 минут.
Пока готовим начинку.
В отдельной миске смешиваем творог( у меня -9%), йогурт греческий или любой другой только пожирнее, сахарную пудру и мандариновую пудру. Все перемешиваем в однородную массу.
Далее у меня возникла мысль. Разделить овсяную смесь на две равные части и в одну добавить порошок- какао.
Получилось вот так. Да ещё решила посыпать начинку арахисовыми орехами. Предварительно их обжарила и обшелушила.
Далее нагреваем сковородку, смазываем её один раз маслом ( смазываем, а не наливаем масло).
Наливаем по центру тесто и аккуратно распределяем по всей сковородке.
Накрываем крышкой и выпекаем 4 минуты, далее переворачиваем и ещё выпекаем 2 минуты.
Также выпекаем и темные коржи.
Только вот видимо глаз у меня не “алмаз “, массу разделила не одинаково поровну. Темной массы получилось больше, соответственно и больше из неё получилось коржей.
Коржи остужаем и далее собираем тортик.
На нижний корж он темный, намазываем творожную начинку и посыпаем тёртыми орехами. Сверху кладём светлый корж, также обмазываем и посыпаем. Так поступаем со всеми коржами чередуя их.
Верхних корж обмазываем, но посыпаем миндальными лепестками, предварительно их обжарила. Далее украсила клубникой( у меня она мороженная) и ягодами черноплодной рябины.
Вот такой получился тортик. Надо его обязательно убрать в холодильник на пару часов, чтобы хорошо пропитался начинкой.
После чего нарезаем тортик на порционные кусочки.
Получился очень вкусный торт.
Приятного чаепития !
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.2