Какая капуста подойдет для квашения. Благоприятные и неблагоприятные дни.
Квашение капусты - важная деятельность для хозяек. В осени они перерабатывают урожай капусты, а затем уже возобновляют заготовки солений на зиму. Посолить капусту можно в любое время года, ведь овощ доступен для покупки в магазинах и на рынках, базарах, даже, когда у людей уже заканчивается свой собственный урожай с дачи либо огорода.
Время для квашения
В январе, его второй половине, есть еще время, чтобы посолить капусту. Эту закуску любят многие россияне. Квашеная капуста может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Однако заготовка имеет свойство заканчиваться. Чтобы ее возобновить в запасе, стоит подобрать благоприятные дни по лунному календарю.
В январе в 2023 году самые лучшие дни для квашения: 26 и 27 числа.
Благоприятными датами являются: 17, 18, 19, 20, 28, 29, 30 и 31 января. Дней достаточно много, чтобы выбрать для себя подходящий.
Нейтральное время для квашения кочанов в январе в 2023 году: 14, 15, 16 и 22 января.
Неблагоприятное время для квашения капусты: 13, 21, 23, 24 и 25 января в 2023 году.
Капуста для квашения
- Подойдет поздняя капуста.
- Вес кочана не менее килограмма.
- Нужна сочная, сладковатая и приятная на вкус.
Источник: Весь Искитим