В смысле кисляк, сваренный пивоварней XP Brew из города Гагарин. А называется сегодняшний напиток P.U.R.E. | Mango & Strawberry.
Весьма давно мне не попадалось пива от этой пивоварни. Да и вообще, я у них всего два сорта пробовал - кисляк и лагер. Оба понравились. Так что, увидев в магазине "Беру выходной" что-то новое от гагаринцев, взял на пробу, не раздумывая.
Сорт прошлогодний, появился в августе. Моя банка из первой партии, а употребил я данное пиво спустя почти пять месяцев - за месяц до окончания срока хранения.
Посмотрим, что расскажут нам пивовары о своем напитке:
Лёгкий ароматный саур кеттл, ферментированный с пюре спелого южноафриканского манго и сочной сладкой клубники. Освежающий, чуть сладковатый, с умеренной кислинкой и долгим фруктовым послевкусием.
Наверняка вкусно, но скучно - манго с клубникой я уже неоднократно пробовал. Кстати, на задней части банки написано про манго с малиной - тупо скопипастили описание со своего более старого сорта кисляка - P.U.R.E. | Mango&Raspberry.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- Плотность - 13.5%
- Горечь - 25
- Хмель - ???
Пены довольно много - после перелива в бокал 2/3 банки пришлось притормозить и подождать, пока осядет пена. Впрочем, особо долго ждать не пришлось - она не стойкая.
Аромат кислый, с фруктовыми нотками. Манго с клубникой не ощущаются. Во вкусе ситуация аналогичная - умеренная кислота, нотки абстрактных фруктов. Манго с клубникой не подвезли. В послевкусии, вероятно, присутствуют гомеопатические оттенки данных фрукта с ягодой, если, конечно, это не самовнушение в попытках их отыскать. Пьется нормально.
Что-то у пивоваров пошло не так с закислением. Переборщили и угробили весь вкус. Осталась, по большому счету, лишь разбавленная лимонно-лаймовая кислота. Проходим мимо. Особенно при стоимости в 264 рубля.