Некоторые семьи приучают детей к вегетарианству с самого рождения. Иногда ребенок сознательно выбирает вегетарианство, когда подрастает. Так или иначе, родителям важно учитывать все плюсы и минусы такого типа питания.
Чем вегетарианцы отличаются от веганов?
Вегетарианцы отказываются от мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, иногда – от яиц.
Если вы решили перевести ребенка на такую диету, сначала стоит сходить на прием к доктору.
Веганы вообще не едят продуктов животного происхождения: мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, иногда даже мед.
Веганство несет больше рисков, чем пользы. Но если вы его выбрали, приема у доктора недостаточно: нужен постоянный контроль питания, составление меню с диетологом.
Влияние вегетарианства на здоровье не до конца изучено. А значит, мы можем не знать о каких-то его последствиях. Но исследования, которые есть сейчас, говорят, что такая диета может быть безопасной, если она правильно спланирована. Иначе может возникнуть дефицит микроэлементов и калорий. Это может привести к различным заболеваниям, дефициту роста и веса. Некоторые из этих заболеваний в младенческом возрасте могут быть опасны для жизни.
Следите, чтобы в рационе ребенка в достаточном количестве присутствовали:
Белок
Вегетарианцы получают его из бобовых и орехов (фасоли, гороха, чечевицы, арахиса и сои). Растения не всегда содержат столько же белка, сколько молочные продукты и яйца.
Железо
Низкий уровень железа характерен для детей, поэтому дети-вегетарианцы оказываются в группе риска. Им требуется примено в 1,8 раза больше железа, чем невегетарианцам.
Цинк
Днфицит цинка бывает очень редко, но за его уровнем нужно следить. Источники цинка: бобовые, овес, сыр, семечки и орехи.
Витамин В12
Содержится в основном в продуктах животного происхождения, таких как яйца, молоко. Если ребенок придерживается веганской диеты, витамин В12 нужен в виде добавок или обогащенных им продуктов.
Кальций
Добавьте в рацион ребенка зелень: капусту (в том числе китайскую) и репу. А еще обогащенное растительное молоко, сою, белую фасоль, миндаль, инжир и апельсины.
Витамин D
В естественном видео он содержится в рыбе, яйцах, сыре. Но этого количества, как правило, недостаточно для удовлетворения потребностей растущего организма, поэтому всем детям, независимо от типа питания, нужны добавки.
Ребенка-вегетарианца нужно регулярно показывать врачу
для контроля веса, роста, уровня микроэлементов. А если вы уже заметили дефицит веса или роста – бегом к доктору!
Также надо показать врачу ребенка (и тем более, подростка), который только что решил стать вегетарианцем. Доктор должен убедиться, что за этим желанием не стоит расстройство пищевого поведения.
Дети-вегетарианцы, как правило, весят меньше сверстников
Некоторые исследования показывают, что среди вегетарианцев меньше случаев ожирения, ишемической болезни сердца, гипертонии и диабета 2-го типа. В целом, дети-вегетарианцы ведут более здоровый образ жизни. Родители следят за их питанием, рацион бывает лучше сбалансирован, чем у «всеядных» детей.
Запись на прием: +7 (495) 106-79-99
Наша клиника: ул. Гарибальди, 36