Ингредиенты:
Макаронные гнезда - 300 г
Фарш (лучше говядина + свинина) - 200-300 г
Тертый сыр - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 50 мл
Пошаговый рецепт с фото:
Для приготовления этого блюда я использовала специальные макароны - тальятелле.
Фарш можно обжарить и со свежими помидорами, главное, чтобы мясная начинка не была сухой, тогда гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке получатся очень сочные и вкусные.
Для приготовления гнезд из макарон с фаршем подготовим продукты по списку.
Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем.
Добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу, заправляем томатной пастой, как следует перемешиваем. Полученный фарш обжариваем на растительном масле.
Пока обжаривается фарш, гнезда заливаем кипятком не полностью, а только чтобы были чуть покрыты.
Варим с момента закипания на небольшом огне 5 минут.
Аккуратно достаем гнезда из кастрюли и даем стечь воде. Форму для запекания застилаем фольгой. Укладываем гнезда.
На каждое гнездо выкладываем по 1 ст.л. мясной начинки.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут до расплавления сыра.
Наши гнезда из макарон с фаршем готовы.
Приятного вам аппетита!