А у нас сегодня снова баранина😜Самое вкусное для нас из баранины - это лагман.
Варим обычно его, когда холодно, получается очень наваристый и остренький, в дождливый осенний или в холодный зимний день отлично поднимает настроение🤗Первый раз попробовали его в Домбае, вкуснее его мы не пробовали, там его готовят с домашней лапшой.
Приехав домой начали искать рецепты, перепробовав несколько нашли идеальный для нас. В общем сохраняйте рецептик не пожалеете😉 Понадобится:1баранина(можно заменить на свинину) - 500гр,2картофель-7-9средних, 3морковь-2больших,4лук-3шт.,5болгарский перец - 2шт.,6домашняя лапша, 7.специи(черный,красный перец, куркума, хмели-сунели, душистый перец), можно взять для мяса, 8.соль, 9.помидоры-4больших(можно заменить на две ст. л. томатной пасты)
Мясо нарезаем на средние кусочки,обжариваем до появления золотистой корочки, добавляем порезанные(не тертую) морковь, лук полукольцами, перец болгарский. Все это обжариваем, добавляем томаты, соль, специи и тушим 5мин.
Затем перекладываем в кастрюлю, добавляем порезанный картофель добавляем воды(примерно3л) и варим около 30 мин. Потом добавляем лапшу(1яйцо,соль,мука) и варим 5минут.Лагман готов, приятного аппетита🤗