Самое ужасное в этих ароматных, мягких, тающих во рту ребрышках то, что их всегда мало!
Это оооочень вкусно и оригинально. Приготовить ребра можно как в духовке, так и на углях, так что это отличная альтернатива понадоевшим шашлыкам.
Ингредиенты
- 1 кг свиных ребрышек
- 1 яблоко большое
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 3 столовые ложки соевого соуса
- соль, если нужно
- 0,3 чайной ложки черного перца
- 0,5 чайной ложки корицы
- 0,5 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1-2 столовые ложки сока лимона
Способ приготовления
Яблоко почистить, порезать крупным кубиком, накрыть пищевой пленкой и отправить в СВЧ на 6-10 минут.
Размять вилкой до состояния пюре.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Добавить яблочное пюре, перемешать.
Ребра вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
Выложить свиные ребрышки в маринад.
Перемешать, чтобы все ребрышки были хорошо покрыты маринадом.
Оставить мариноваться минимум на час, лучше - на ночь.
Положить ребра в подходящую по размеру форму для запекания, полить маринадом.
Накрыть фольгой и запекать ( 190 ) 1 час.
Снять фольгу и запекать еще 30 минут ( если есть, то с конвекцией ).
Иногда поливать ребра выделившимся соком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!