Салат Апельсин
Ингредиенты:
200 г. ветчины или колбасы,
2 шт. апельсина,
60 г. чернослива,
80 г. сыра твердых сортов,
100 г. отварных грибов,
1 головка лука,
3 ст.л.сметаны,
1 ст.л.растительного масла,
2 ст.л.майонеза,
пряная петрушка, листы зеленого салата, соль по вкусу,
Готовим:
1.Предварительно замоченный чернослив промываем и нарезаем соломкой.
2.Очищаем луковицу и вместе с ветчиной, грибами мелко нарезаем ножом на доске. Лук обжариваем до золотистости.
3.Все ингредиенты складываем в глубокую салатницу. Добавляем к ним мелко натертый на терке сыр и нарубленную зелень.
4.Далее очищаем апельсины от кожуры вынимаем косточки и нарезаем средними кусочками.
5.Затем подсаливаем по вкусу, кладем сметану, майонез и хорошо ложкой смешиваем. Сверху посыпаем зеленью петрушки. Подаем к столу украсив зеленым салатом и веточками петрушки. Готовьте и радуйте своих близких вкусными салатами. Приятного аппетита!