Здравствуйте, сегодня будем готовить печень с гарниром, в качестве гарнира будут служить яйца.
Получается очень похоже на картофельное пюре не только по виду, но и по вкусу.
Для начала нужно отварить 3 куриных яйца, чем дольше будем варить яйца, тем гуще получится пюре.
Отваренные яйца кладем в блендер и взбиваем, чем дольше будите взбивать тем воздушнее получится масса, добавляем в массу масло сливочное, соль, приправы какие любите и продолжаем взбивать.
Если масса получается сильно густая можно добавлять воду понемногу и доводить до такого состояния густоты, которое хотите получить.
Печень ( у меня куриная), нарезаем и обжариваем с репчатым луком, обжаривать нужно не долго иначе печень станет жесткой, если сделать подлив, то взбитые вареные яйца от картофельного пюре отличить будет очень сложно.
Ингредиенты:
3 яйца
Сливочное масло 30 грамм
Соль, приправы по вкусу
Печень 200 грамм
Лук репчатый 30 грамм.
Приятного аппетита!