Польза и вред кофе – одна из самых тиражируемых тем. Новости о свойствах напитка приходят со всех концов планеты. Кофе испытывают на целесообразность потребления, считают, сколько чашек в день не нанесут ущерб здоровью. Последнее известие порадует кофеманов: ароматный напиток, вопреки многим предубеждениям, снова попал в «белый список». Как выяснили португальские ученые, кофе может помочь при жировой болезни печени.
Хорошая новость порадует гурманов и людей с хроническими патологиями. В ходе эксперимента ученые из Коимбрского университета (Португалия) установили, что полифенолы, входящие в состав кофейных зерен, облегчают симптомы неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) у людей с избыточной массой тела и диабетом второго типа.
Исследование проводилось путем опроса, в котором участвовали 156 человек среднего возраста. Все они имели признаки ожирения, а 96 человек страдали сахарным диабетом второго типа. Прежде всего, ученых интересовали гастрономические привычки, в том числе – пристрастие к кофе. Чтобы оценить состав естественных продуктов расщепления кофе в организме, все испытуемые сдали анализы.
Наша справка. НАЖБП называют патологическое изменение ткани печени, вызванное избыточным отложением жировых капель в гепатоцитах (клетках печени). У такого состояния есть и другие определения: стеатоз или жировая дистрофия. В числе причин неалкогольной жировой болезни печени врачи называют малоподвижный образ, а также любовь к высококалорийным и жирным продуктам.
Выводы, которые сделали исследователи, звучат оптимистично. Во всяком случае, для людей, не имеющих сил отказать себе в кофейном удовольствии. Ученые считают, что кофеин, который содержится в бодрящем напитке, способствует снижению фиброза при наличии признаков НАЖБП.
По мнению специалистов, такой эффект можно объяснить наличием полифенолов. Они способствуют снижению риска фиброза, окислительных процессов в печени, улучшают обмен веществ. А также улучшают состояние при диабете второго типа, сообщает журнале Nutrients.
Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию врачей. Перед употреблением кофе, который имеет ряд противопоказаний, нужно посоветоваться со специалистами.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что умеренное употребление кофе приносит ощутимую пользу людям, страдающим заболеваниями сосудов. А также сообщило, какая пряность снизит калорийность кофе, улучшит его вкус и поможет похудеть. Много неожиданной информации о кофе можно найти в специальной рубрике UG.RU.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».