Готовлю вкуснейший паштет из куриной печени! Простейший рецепт, где нет ничего лишнего! Идеально к завтраку или на перекус!
Такой паштет я делаю очень часто, стоит только баночке закончится, и я сразу же готовлю новую партию. Бутерброды с паштетом в сочетании с чашечкой любимого чая или кофе всегда идут на ура! Даже дети его всегда едят с огромным удовольствием!
Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. В сковороду с растительным маслом отправляем лук кубиком, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем тёртую морковь и готовим всё вместе ещё 3-4 минуты.
2. Вливаем горячую воду и тушим до мягкости моркови и полного выпаривания жидкости.
По готовности перекладываем зажарку из сковороды и временно убираем в сторону.
3. В ту же сковороду отправляем куриную печень, жарим сначала на сильном огне до золотистости, затем убавляем огонь до минимума, закладываем сливочное масло и готовим до готовности печени.
4. Как только печень готова, добавляем зажарку, вливаем сливки, добавляем соль, чёрный молотый перец и тушим ровно 2 минуты.
5. Перекладываем массу в чашу блендера, перебиваем до полной однородности и раскладываем готовый паштет по баночкам.
Для хранения я сверху заливаю немного растопленного сливочного масла.
Оставляем паштет до остывания, затем убираем баночки на хранение в холодильник. Хранить такой продукт можно до 7 дней.
Паштет получается нежный, воздушный и очень вкусный! Это, пожалуй, самый простой и самый лучший рецепт паштета, в котором нет никаких заморочек, а сам продукт получается великолепный! Иногда, для разнообразия, я готовлю паштет с добавлением коньяка и мускатного ореха, но всё же этот рецепт у нас самый ходовой!
Друзья, любите такой паштет? Понравился рецепт? 😊
Спасибо всем, кто подписывается и поддерживает канал! 💓