Господа, вы все люди совершеннолетние, и понимаете, что мы не рекламируем алкоголь, и не "делаем ему положительный образ" (это запрещено). Алкоголь- это зло! Лучше обойтись без алкоголя, но если пить, то лучше пить не много, не часто и хорошие напитки, правда они сейчас дороги, и это лишние напоминание о том насколько вам это "надо" и насколько "по карману". Здесь мы, для общего развития, информируем о том, какие напитки можно встретить на наших полках. Правда их все меньше и меньше, (. Но мы готовились к такому развитию событий.
Тип: single malt scotch whisky. Винокурня: Highland Park. Год розлива: 2018
Возраст: 12 лет. Крепость: 40%. Регион: Orkney
Тип бочки: Бочки - только из испанского дуба из под хереса олоросо (ньюмейк заливают около 70 градусов), не менее 25% - бочки первого наполнения, остальные - рефильные. Колер: нет. Холодная фильтрация: да. Цвет: золотой, крепкий черный чай. Плотность: тело плотное, ножки ленивые.
Аромат: Легкая сладковатая копчённость. Не простой аромат, интересный. Преобладают грушево-яблочные тона (сладкие яблоки), приятный фруктово-пряный запах. Не спиртуозный. На полутонах - легкая соленость, легкий торф и цветочный аромат. При развитии напитка в бокале - могут появиться дымные нотки
Вкус: Мягкий, легкий, не спиртуозный, медовый, обволакивающий вкус. Именно сладковато-медовый вкус преобладает. Цветочный вкус (от вереска?) - в развитии. Второй глоток - идет мягче и приятнее, если чуть постоит - становится более гладким, питким. Легкая торфянность - на развитии
Финиш: Длинный, мягкий, сладковато-фруктовый. Легкая торфянность проявляется на послевкусии. Приятный финиш.
Особенности: Винокурня расположена на острове Оркни ( Мейнленд), Оркнейские острова, рядом с о. Скапа; столица острова - Керкуолл. Подробная информация по истории винокурни - в обзоре старого релиза (обзор № 37) такой же крепости, можно прочитать ТУТ.
Новый релиз выполняется в картонной коробке и в новой стеклянной бутылке, которая украшена узорами, символами. Первое что приходит в голову - какие то кельтские руны, но по словам "специалистов" - это узоры из старых североевропейский (в первую очередь - норвежских) церквей, "борьба льва со змеями" (с трудом можно понять где кто): можно найти связь с британским львом (Британия захватила острова) и змеями (это Норвегия и Дания - у которых бриты и отжали острова? выходит так). Серия носит название "Viking Honour" - "Слава Викингов", тоже отсыл к норвежским корням и острова и напитка. Удивительно, как это терпят британцы, видимо на островах - иная культура сохраняется.
Солод используют только 20% свой, остальной закупают, но закупают не торфяной. Для сушки используют торф (из вереска? там ведь больше ничего не растет). Название вероятно идет от района города, где производят виски. Винокурня находится в г.Керкуолл, который разделен на четыре части, и одна из частей, возвышенная, носит название "Хайланд", в этой части города и было исторически расположено производство.
Вывод: Очень добротный и качественный островной скотч, но это не дымный скотч с Айлы - это другое, и в этом его прелесть. Вкусный, комплексный, питкий. Он имеет самобытный и ни с чем не сравнимый вкус. Хороший мужской напиток. Ранее делал обзор на предыдущий релиз, который сейчас снят с производства - на мой взгляд, чтобы не говорили "эксперты", качество не упало, и виски остался таким же классным. Да и время прошло - того релиза уже несколько лет как нет. Этот релиз также понравился, аромат, вкус, финиш -все в норме. Очень приятный. Цены на него год назад выросли превысив 4500-5000, но по скидкам можно было купить до 2700. Этим воспользовался и купил несколько ЦБ на запас. Сейчас с полок он совсем исчез, и является редкость. Сегодня увидел в МЕТРО - за 8200, это просто дичь! А ведь когда-то воротили нос от цены в 2700, ожидая 2200-2400, было такое , помню, но давно. По современным реалиям если можно купить за 3000-3500, то надо брать и больше.
И в заключении, традиционное: употреблять спиртные напитки плохо. Прежде чем купить - подумайте, "а оно Вам это надо"? Алкоголь - плохо, а он еще и дорого стоит. Берегите свое здоровье и занимайтесь спортом.