Моем и сушим базилик 2-3 пучка.( Я всегда делаю большим количеством!😉). Обрываем листья, нам нужны только они! Кладём их в блендер-стакан частями и частями будем + 200 гр. сахара и сок одного лимона. Когда всё готово. Оставляем блендер в покое и варим сироп из 800 гр сахара и 700 мл воды. Доводим его до кипения и варим ещё 10 мин! Только теперь+ сироп базилика сюда и провариваем ещё 5 минут хорошо размешав. Даём настояться в кухне 3-4 часа. Далее,если ваш блендер не очень мелко измельчил всё, можно процедить. У меня блендер мощный и измельчает тщательно, я чуть оставляю очень мелкие частички,так как мне нравится как они смотрятся в блюдах. Если вы провели,то снова дать покипеть 5-10 мин и разлить в банки. Я не процеживаю, а просто разливаю в бутылочки. Это самый незабываемый сироп.
Подходит для пропитки десертов и тортов. Отличное дополнение к йогуртам и многим другим блюдам...