Режим питания в праздники не самым лучшим образом мог отразиться на работе печени и поджелудочной железы.
Для того, чтобы восстановить полноценную работу этих важных органов, нужна определенная диета. Об этом в беседе с NEWS.ru заявила диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. По словам диетолога, в постновогоднее меню важно добавить творог, кефир и другие кисломолочные продукты, что очень полезно не только для печени, но и для ЖКТ. А также необходимо отказаться от жирных многосоставных салатов на майонезе и всего жареного.
«Печени и поджелудочной необходимо дать отдохнуть, поэтому питание должно быть щадящим, блюда должны быть термически обработаны», - сказала Соломатина, особо отметив, что «никаких жареных корочек» быть категорически не должно. По ее словам, нужно готовить так, как готовят «для детей»: вместо куска мяса – котлетка или тефтелька, чтобы «легче все переваривалось».
