Часто ли Вы себя радуете необычными изысками? Это блюдо - до боли простое, но такое необычное!:) Не буду долго томить, перейдем к готовке.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 ст л сливок (10% жирности)
- 50 гр твердого сыра
- 60 гр Болгарского перца
- 130 гр помидоров в собственном соку
- 1 ст л растительного масла
- 1 луковица
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Возьмите 3 яйца, промойте их в проточной воде, а затем положите в кастрюлю с водой и доведите до кипения на плите. Яйца варить 15 минут, до полной готовности. После этого снимите их с огня и дайте остыть, прежде чем чистить.
Далее берем болгарский перец и хорошенько его промываем в проточной воде. Удалите плодоножку и семена, а затем мелко нарежьте перец с помощью острого ножа. Старайтесь нарезать перец как можно мельче.
Возьмите сковороду подходящего размера и налейте 1 ст л растительного масла. Разогрейте масло на сильном огне и добавьте нарезанный перец. Обжарьте перец на среднем огне, постоянно помешивая.
Возьмите лук, очистите его и нарежьте на кусочки, по размеру похожие на кусочки перца. Добавьте в сковороду нарезанный лук и хорошо перемешайте с перцем. Обжаривайте ингредиенты несколько минут, около 5 минут.
Возьмите помидоры в собственном соку и нарежьте их острым ножом на мелкие кусочки. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры и хорошо перемешайте с перцем и луком. Обжариваем ингредиенты 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте соль и черный перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Возьмите яйца и разрежьте их пополам. Разделите белки и желтки в отдельные миски. Будьте осторожны, чтобы не повредить целостность белков, так как они будут использованы для приготовления блюда позже.
Желтки размять вилкой, затем взять твердый сыр и натереть его на терке со средними отверстиями. Смешать тертый сыр с яичными желтками и добавить соль по вкусу. Затем добавьте в смесь сливки и хорошо перемешайте.
Возьмите яичные белки и заполните их смесью желтка и сыра. Будьте осторожны, чтобы не повредить целостность белков во время наполнения.
Возьмите форму для запекания подходящего размера и положите в нее начиненные яичные белки. Начинка должна быть обращена вниз. Так же не забудьте обязательно смазать форму небольшим количеством растительного масла.
Вылейте приготовленную овощную смесь на яичные белки, равномерно распределив ее.
Возьмите оставшийся твердый сыр и натрите его на терке с мелкими отверстиями. Посыпьте овощную смесь тертым сыром, равномерно распределив его.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте блюдо в духовку и запекайте 15 минут. Готовая сырная корочка должна иметь красивый золотистый цвет.
Возьмите выбранную вами зелень, промойте ее в проточной воде и нарежьте на мелкие кусочки
Этот рецепт Яиц по-кубински — уникальное и вкусное блюдо, которым можно наслаждаться как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски. Сочетание сливочных яичных желтков, острого сыра и пикантных овощей делает блюдо сытным и ароматным.
Не забывайте подписываться на наш канал! А так же смотрите другие наши рецепты. Мы уверены, Вам придется что-то по душе!:)