Здравствуйте!
Гранат - диетический продукт с целым сундуком витаминов и минералов, а также приятным кисло-сладким вкусом внутренних зёрен. Сортов граната развелось большое количество, как и его полезных свойств, но об этом позже.
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом.
В нашей семье гранат любят. Мы используем его как десерт после основного приема пищи. Целого большого граната вполне хватает нам на двоих. Обычно мы покупали турецкие, они имеют бордовую темную кожуру и сладкие красные зерна с маленькой косточкой. А говорят, что есть сорт граната, где косточки мелкие и мягкие, что их легко прожевываешь.
Взглянем на пищевую ценность граната в 100 гр его зерен: калории - 50 ккал, углеводы - 14гр., гликемический индекс (ГИ) равняется 35. Витаминов и минералов предостаточно: витамин А, В-комплекс, С, Е, Н, К, РР, а также калий, кальций, магний, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, фтор, хром, цинк и т.д.
Что же можно сказать о пользе граната? Благодаря высокой концентрации витаминов и минералов, гранат помогает:
- повысить концентрацию гемоглобина в крови;
- нормализовать метаболические процессы;
- снизить концентрацию холестерина в крови;
- укрепить стенки сосудов;
- благотворно повлиять на работу сердечно-сосудистой системы;
- нормализовать давление;
- улучшить работу нервной системы;
- повысить концентрацию внимания и мозговую активность и т.д.
Если же взять гранатовый сок, то его пищевая ценность не сильно различается с зернами граната: калории - 65ккал, углеводы - 15гр., а гликемический индекс - до 45. Сок назначают людям с онкологией и работающих в условия повышенного радиационного фона. Гранатовый сок имеет противовоспалительный и обезболивающий эффект.
Кому противопоказан гранат и гранатовый сок?
Тем, кто имеет воспалительные заболевания ЖКТ в стадии обострения. Он может вызывать запор, с этим стоит быть внимательным. Сок также хорошо разрушает зубную эмаль, из-за чего рекомендуют употреблять его через трубочку. Поэтому пить с осторожностью. Если нет противопоказаний, врачи рекомендует употреблять 100-150 мл гранатового сока в день.
Любите гранат или гранатовый сок? Как часто вы его употребляете? Рассказывайте в комментариях ниже!
Берегите себя и свое здоровье!
Всегда с вами: "Заметки диабетика"