Всем привет. Пропала я немного, потому что работы очень много. Но я не забываю про канал, не хочу забрасывать. Ведь у меня есть вы и скорее всего вы ждете моих новых публикаций. Сегодня поделюсь рецептом кабачковых оладушек. Предлагаю два варианта приготовления.
Что нам понадобится?
🟣Кабачок
🟣Сахар 1-2 ст. л.
🟣Соль 1 ч. л.
🟣Мука 4-6 ст. л.
🟣Чеснок 1-2 зубчика
🟣Сметана (по желанию) 1-2 ст. л.
🟣2 яйца
Процесс приготовления
Предлагаю два варианта, а вы выберите себе, какой вам больше понравится.
Кабачок можно потереть на мелкой терке или взбить в блендере.
Далее добавляем соль и сахар, яйца, сметану добавляем для нежности, чеснок по желанию (я обожаю чеснок и поэтому я добавляю) и муку. Смотрите сами по консистенции, чтобы не было густым, а все таки более жидким тестом. Все перемешиваете и ложечкой выкладываете на разогретую сковородку и обжариваете до румяной корочки.
Соус к кабачковым оладушкам
Как же соус к оладушкам? А сейчас его быстренько и сделаем!
Я советую делать чуть-чуть, чтобы был всегда свежий.
Берем две столовые ложки сметаны, 1, 5 столовой ложки майонеза, немного укропа, и 1-2 зубчика чеснока, пропущенный через чеснокодавилку. И все это перемешиваем.
Очень похож на соус «тартар», только без огурцов
Можно еще специи добавить по своему вкусу.
Приятного аппетита!