Всем привет! Сегодня поговорим с Вами о кофеине. Я имею в виду кофе и чай, а не газированные напитки. А также рассмотрим плюсы и минусы употребления кофеина.
Первое, что можно сказать, кофе действительно вызывает зависимость. Я первая готова признаться в зависимости от кофе, но я не собираюсь от него отказываться, потому что могу контролировать, сколько кофе я пью. Это пару чашек черного кофе без молока и сахара в день, и ни грамма больше. И хотя негативный эффект есть, я расскажу, что можно сделать, чтобы от него избавиться. Ведь и польза от кофе тоже есть, если не пить его слишком много. Давайте разбираться.
Как работает кофеин
Есть очень любопытные факты, связанные с кофе и кофеином. Люди думают, что кофе заряжает энергией. На самом деле в кофе нет никакой энергии, которую можно оттуда извлечь. Дело в том, что кофеин манипулирует некоторыми веществами, которые уже находятся в теле. И одно из таких веществ это АДЕНОЗИН.
Аденозин выполняет в организме много разных функций. Он является частью АТФ – источника энергии в теле – Аденозинтрифосфата. Он входит в состав ДНК и у него есть ещё одна функция, он помогает заснуть. Что же касается кофеина, то он по своему химическому строению очень похож на Аденозин.
И получается, что кофеин действует как своего рода ключ, который вставляется в рецепторы к Аденозину и «запирает», блокирует их. В результате не наступает «сонное состояние». Это одно из действий кофеина – избавить Вас от вещества, которое делает Вас сонным.
У меня же кофе повышает творческие и когнитивные способности. А мой ум становится лучше и острее. Причина этого в том, что кофеин стимулирует ещё одно вещество, которое называется АЦЕТИЛХОЛИН. Он нужен для работы центральной нервной системы и разных частей мозга. Это нейромедиатор. Он помогает передавать сообщения в мозге. Он связан с ощущением бодрости, помогает с вниманием, памятью, обучением и другими когнитивными функциями.
И третье действие кофеина – это стимуляция Норадреналина. Это тоже нейромедиатор. И он включается, когда Вы бодрствуете. Серотонин и меланин помогают спать, а норадреналин – бодрствовать. А кофеин его стимулирует. Кроме этого, норадреналин помогает с концентрацией внимания, а так же с учёбой. По своему действию он похож на Ацетилхолин. Вот так и работает кофеин.
Польза кофеина
Теперь поговорим о пользе, которую может принести кофеин. Во-первых, снижается риск деменции и это очень большой плюс. Он может помочь с желчными камнями и жирной печенью, может уменьшить фиброз печени и даже снизить уровень её ферментов.
Действие кофеина длится несколько часов, а затем эффект пропадает. Раньше, когда я училась в университете, я пила кофе просто литрами, но со временем мне это стало не под силу и соответственно эффект пропал.
Вред кофеина
Дальше поговорим о минусах кофеина и его негативных свойствах. Он может повысить кровяное давление, а также уровень холестерина. Потенциально он может вызвать бессонницу, может поднять кортизол, а также он может поднять адреналин. Небольшой подъём адреналина это нестрашно, но при быстром росте страдают надпочечники. Побочным эффектом кофе могут быть тревожность и депрессия, он может вызвать усталость, а также аритмию, головную боль и панические атаки. Кроме этого могут возникать перепады настроения, напряжение в шее и стресс. И наконец, он действует как диуретик, что может привести к потере электролитов. Многие из этих побочных действий кофеина чаще возникают у людей, неспособных генетически выводить такие вещества как кофеин. А значит, организму наносится больший вред. Как же избежать этого воздействия?
Вот несколько советов, которые помогут вывести кофеин из печени.
- Снизить потребление кофеина или вовсе убрать из своего рациона (кофе, чай, шоколад, газированные напитки).
- Тренироваться. Чем больше нагрузки, тем интенсивнее выводится кофеин.
- Добавить в рацион крестоцветные овощи (броколли, цветная капуста, редис, рукола).
- Ежедневно употреблять сельдерей и петрушку.
- Включить в рацион куркумин.
Если Вы страдаете от негативного воздействия кофе или кофеина, пользуйтесь этими советами, чтобы свести вред к минимуму.
Материал представлен исключительно в информационных целях. Он не должен использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей.