Мы любим принимать друзей у себя дома. Поводом всегда служит или какой-нибудь праздник, или день рождение. Обычно мы со Славой начинаем готовиться за неделю до назначенной даты: обсуждаем меню, делаем закупки, за один день начинаем готовить. Когда приходят гости, то застолье длится долго с разговорами, песнями. Перед чаем обычно бывает набольшая передышка, когда гости выходят из-за стола, а я убираю лишнюю посуду и готовлю стол к чаепитию. В общем праздник проходит шумно, весело и активно.
Наши две дочери тоже любят эти встречи, и когда бывают свободны помогают мне. Зятья как-то сразу приобщились к этим торжествам и стали принимать активное участие в их подготовке и проведении. Один из самых ранних эпизодов особенно запомнился мне и всем гостям.
Андрей (старший зять) вместе со своим братом Валерой решили помочь нам со Славой и приготовить солянку по-Кавказки. Дело в том, что ребята выросли в Нальчике, и хорошо знают местную кухню. Я согласилась. Салатики и обычный набор нарезки я подготовила, а горячее осталось за ними. Они приехали где-то к 12 часам дня и тут же принялись за дело. Нас из кухни выставили, чтобы мы не мешались. Часам к трем дня из кухни стали доноситься необыкновенные запахи.
В это время стали собираться гости. Мы сели, как всегда, за стол и начали как обычно с салатиков, разговоров, шуток, смеха, песен. Такой гам настолько привычный стоял, что мы даже не замечали его. И вот ребята вносят кастрюлю с солянкой по Кавказки. Солянка представляла из себя густой, насыщенный суп. Мы разлили по тарелкам суп, подняли рюмки под очередной тост и начали есть солянку. И вдруг я почувствовала, что что-то идет не так. В первую минуту я не могла понять в чем дело? Я прекратила есть и посмотрела на своих гостей… И тут все стало ясно. За столом повисла тишина!!! Все гости были заняты поеданием солянки!!! Какие тут песни, шуточки, разговоры… ТИШИНА!!! Это был пик наслаждения.
Потом долго все вспоминали эту солянку. Но рецепта у меня не осталось. Как оказалось это была фантазия двух братьев, которые хотели сделать нам приятное!
