Сыр ждал своего часа больше года.
Сельхозкомплекс «Ноябрьский» произвел первую пробную партию пармезана. Об этом сообщили в городской администрации.
Продукт вызревал 13 месяцев в специальной холодильной камере при температуре 10-12 градусов выше нуля. Сейчас туда поместили новые головки сыра, которые будут готовы к Новому году.
Пармезан — сорт твердого сыра с долгим созреванием. В нем содержатся натуральный белок, аминокислоты и витамины, включая A, D, E, B и другие.
Администрация Ноябрьска
Ранее сообщалось, что сыроделы ЯНАО производят рокфор и горгондзолу.
Самые актуальные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».
