Салон вин. На деле же мероприятие, которое мы посетили, это старая добрая ярмарка, да ещё и прямо рядом с нашим домом.
🎯 Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред здоровью 🎯
Я, оставив сына играть с папой на детской площадке, пошла дегустировать. Хотя могли бы пойти вместе. Уже который раз убеждаюсь, что во Франции на такие мероприятия с детьми прийти - это совершенно нормально.
Вход стоит 5 евро. Организаторы дают каждому собственный бокал, и гость с ним ходит и в него все наливают - никакой одноразовой посуды.
Пробовать можно всё, даже шампанское и игристые. Покупать - только то, что нравится после беседы с производителем. Были представители разных регионов Франции. Ожидаемые очереди к стойкам виноделен Бордо и Долины Роны.
Я успела поговорить с двумя виноделами: местными и из Тулузы. Это были реально живые люди, которые сами работают на винодельне. Одна пожилая семейная пара, а вторая молодая девушка, которая работает вместе с дедом и папой. Я задавала им примерно одинаковые вопросы. Говорят, что жить хорошо , работая в этой сфере, всё ещё можно, несмотря на ежегодное снижение потребления вина. И в обоих случаях это были семейные предприятия, которые так любят во Франции.
Разговаривали мы долго. В этом собственно и весь смак ярмарки: лично поговорить с человеком, который делал то, что ты сейчас пьешь и купишь себе домой.
Меня очень интересовал вопрос, какая разница между вином из супермаркета и вот такими маленькими локальными семейными предприятиями. И наконец-то, мне рассказали. Оказывается, иногда мелкие владельцы не могут/не хотят отработать тот объем винограда, который у них есть, и поэтому они его отдают в рамках более крупного кооператива того же региона. И уже более крупный производитель делает вино, которое потом попадет в супермаркет. А маленькие винодельни стараются реализовывать сами, то есть бОльшую часть вина с ярмарки в магазине просто не купить.
Так же рассказали почему в регионе Атлантическая Луара больше производят белых вин, а красных и розовых практически нет. Все дело в составе почвы и что считается, что более теплые регионы - это регионы красного вина.
И конечно, главный вопрос: Сколько по их мнению можно пить) Сказали, что бутылка вина на двоих за обедом и столько же за ужином - совершенно нормально.
И вот они стоят такие милые люди, рассказывают тебе, как эту этикетку нарисовал их сын, и сколько гектаров виноградников у них в активе и сразу проникаешься, и сразу хочется всё скупить. Я реально выбирала тех, с кем мне хотелось поболтать. Жаль, было мало времени.
Среди гостей салона было много тех, кто скупал вино ящиками. Они уходили с огромными тележками. Это, действительно, разумно: наполнить погреб (cave) своего дома хорошим вином за не очень дорого. Средняя цена бутылки была 6-7 евро, вполне доступно. Был и крепкий алкоголь: виски, арманьяк. А так же закуска мясо с Корсики, сыры Бретани, паста и оливковое масло Италии.
Стоимость участия - в районе 1200 евро. Но говорят, что 3 дня такой ярмарки - это выгодно.
А гости на прощание бокал с дегустации должны забрать себе - такова традиция такой ярмарки. Меня организаторы сначала даже не поняли, когда я спросила, куда можно поставить грязную посуду и предложили забрать целый ящик чистых бокалов.
🎯 Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред здоровью 🎯