Фокачча с оливками Порций: 4, время: 1 час 30 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 452.3 Ккал, белки – 7.9 г, жиры – 21 г, углеводы – 59 г. Ингредиенты Инструкция приготовления
Фокачча с оливками
Порций: 4, время: 1 час 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 452.3 Ккал, белки – 7.9 г, жиры – 21 г, углеводы – 59 г.
Ингредиенты
- Сахар: 1 чайная ложка
- Вода: 1/3 стакана
- Соль: 1/2 чайной ложки
- Сухие дрожжи: 8 г
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Морская соль: по вкусу
- Смесь итальянских трав: по вкусу
- Оливки без косточек: по вкусу
Инструкция приготовления
- Развести дрожжи и сахар в теплой воде, дать постоять, пока дрожжи не начнут пениться. В большую миску просеять муку и в углубление ввести дрожжи, соль и 1 ложку оливкового масла. Замесить тесто, добавляя при необходимости по 1 столовой ложке теплой воды. Вымесить тесто и скатать шар.
- Взять 2 столовые ложки оливкового масла и вылить их в большую миску. Шар из теста смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить на 30 минут для расстойки.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и еще раз.
- Раскатать толстую лепешку, выложить ее на смазанный маслом противень. Сверху смазать лепешку оливковым маслом, посыпать крупной солью, травами и кружочкми оливок.