🤓 Было бы нелепо написать об однозначном вреде или пользе кофе. У него есть и то и другое. Главное - кому и сколько!
⁉️ В чем польза кофе? (сразу скажу, мы говорим о свежесваренном кофе из кофейных зёрен 🙌🏻)
🟢 повышает энергию
🟢 улучшает работу мозга за счёт сужения сосудов и повышения давления
🟢 содержит холин - вещество, улучшающее концентрацию и память
🟢 содержит в составе антиоксиданты
🟢 укрепляет иммунную защиту
🟢 повышает кислотность желудка, тем самым улучшает пищеварение. В условиях повального нарушения работы желудка и гипоацидодности - это безусловно плюс
🟢 стимулирует перистальтику кишечника
🟢 имеются исследования, что кофе снижает риски развития рака
Вред кофе:
🔴 повышает уровень кортизола и тревоги
🔴 разрушает надпочечники
🔴 нарушает кислотно-щелочное равновесие. Закисляет организм, кишечник
🔴 мешает усвоению минералов: железа, меди и цинка. 1 чашка свежемолотого кофе замедляет всасывание железа на 80%
🔴 мешает усвоению витаминов группы В и С
🔴 перегружает почки
🔴 обезвоживает
🔴 усиливает выведение из организма кальция, что может приводить к остеопорозу
🔴 нарушает синтез аденозина, тормозящего стресс-реакции. И вот мы уже не можем адекватно успокоиться
🔴 обработан токсическим веществом акриламид
Здесь играет роль и сам напиток: кислотный эффект кофе + кофеин в отдельности
🔴 Кофеин – это лёгкий наркотик, и он обладает основными свойствами наркотика
Кофеин:
☕️Создаёт предсказуемые, устойчивые ощущения (эйфорию)
☕️Поглощает всё внимание при необходимости принять новую дозу
☕️Временно снимает боль и негативные ощущения
☕️В перспективе ухудшает дееспособность
☕️Вызывает привыкание
☕️Увеличивает уровень дофамина в организме, действуя по аналогии с амфетаминами, чтобы вы чувствовали себя хорошо. Но вы чувствуете мнимое удовлетворение от жизни. Когда дофамин упадёт, вы почувствуете мнимое опять же недовольство
☕️Уменьшает в долгосрочной перспективе количество серотонина
☕️Меняет поведение. Постоянное употребление кофеина держит организм в стрессе
☕️Нарушает синтез мелатонина, вызывает бессонницу
Современный мир переполнен информацией. В наш мозг поступает такое ее количество, что мы автоматически заходим в стресс. Количество источников тревоги и беспокойства зашкаливает:
✔️Нарастает уровень соперничества и конкуренции
✔️Из-за соц сетей мы все ежедневно стремимся туда, куда нам может и не надо
✔️Переживаем
✔️Сравниваем себя с кем-то
✔️Нас постоянно дергают звуки мессенджеров
Люди задерганы и замучены. Стресс этот незаметный, но постоянный. Он очень истощает. Возможно, это и несуществующие причины для стресса, но наш мозг в него (в стресс) верит!
👉Так появляется постоянная тревога. С ней мы просыпаемся и засыпаем.
И у организма на этот случай есть система торможения. НО! Вот как раз кофеин ее и отключает.
❗️Еще очень важна генетика. У каждого из нас есть гены CYP1A2 и ADORA2A, которые отвечают за метаболизм и чувствительность к кофеину. Они у всех работают по-разному.
👉Если в этих генах мутации нет, кофеин будет выводиться гораздо проще и быстрее. Людям без мутации допустимо пить до 3 чашек в день без вреда для сосудов и нервной системы. Организм под это подстроится. Если же в них есть мутация, то расщепление и усвоение кофеина в печени будет затрудняться.
Мутация в гене CYP1A2 приводит не только к плохому метаболизму кофеина, но и к плохому детоксу органов, разложению в печени прочих токсических соединений. Замечено, что женщины с мутацией в этом гене более склонны к эстрогендоминированию и гипертоксикации.
😉Можно попробовать определить свою генетику по детоксу через метаболизм кофеина. Если после 3 чашек эспрессо или американо вы наблюдаете повышенную тревожность, перевозбуждение, повышение давления, учащенное сердцебиение, неадекватное состояние или сложности с засыпанием – очень высока вероятность того, что у вас мутация гена CYP1A2 (а занчит затруднен детокс всех органов).
А если вы выпиваете кофе и спокойно засыпаете – скорее всего мутации нет и вы в относительной безопасности.
Итак, какой же вывод?
Кофе, как и чай, пить можно! НО! Для кофе принципиально важно количество и состояние организма.
Если у вас:
👉Проблемы с пищеварением
👉Застой желчи
👉Токсикация
👉Проблемы с печенью
👉Токсические образ жизни (алкоголь, фаст-фуд и т.д.)
👉Проблемы с кишечником
👉Эстрогендоминирование
👉Тревога
👉Стрессовая работа и/или стрессовый быт
👉Истощение надпочечников
👉Бессонница
👉Дефициты железа, цинка, кальция
👉Проблемы с щитовидкой
👉Гипертония
👉Проблемы с почками
То 1 чашка в день (90 мг кофеина) – это ваш «максимальный максимум»! А лучше отказаться от кофе совсем.