Молодой организм, как правило, способен переваривать многое, и за счет своих ресурсов справляется с негативным влиянием некачественного питания на здоровье.
В пожилом возрасте эти способности утрачиваются, и питание становится фундаментом для сохранения здоровья и профилактики возникновения заболеваний.
Сегодня много говорится о важности питания, но мало кто может применить эти знания на практике.
Сейчас я расскажу самые простые основы, внедрение которых не требует особых навыков, но окажет большую профилактическую пользу и будет способствовать активному долголетию.
1. Постные дни
Два раза в неделю делайте постные дни. Используйте в питании растительный белок (нут или чечевицу).
Эти продукты содержат важный минеральный состав, особенно богатый фолиевой кислотой, которая доказано сокращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Для того чтобы бобовые легче переваривались организмом и не вызывали негативных симптомов (вздутие) перед приготовлением их нужно вымачивать несколько часов, а употреблять в сочетании с ферментированными продуктами, например, квашенной капустой. Это значительно улучшит их усвоение.
2. Что добавить в рацион
Один раз в день — цитрусовый фрукт, отдельно от любой другой пищи. В сезон ягод цитрус можно заменить на один стакан ягод. Это обогатит организм антиоксидантами — главными помощниками в борьбе со старением.
Четыре раза в день — овощи и зелень. Сырые, тушеные, вареные — не важно, выбор за вами.
Два раза в день — белковая пища. Но следует ограничить мясо. В пожилом возрасте крайне нежелательны мясные перегрузки, поэтому в приоритете должна быть рыба (какая именно значения не имеет).
Четыре раза в день ржаной, цельнозерновой хлеб или крупы. Предпочтение надо отдать не шлифованному зерну. Именно в оболочке зерен сохранены минералы и витамины, которые крайне важны в старшем возрасте.
3. Полезная добавка для пожилых людей
Добавляйте в ваши блюда морскую капусту, но не ту, что продается в консервных банках. В любой аптеке можно приобрести сушеную ламинарию.
Ее можно использовать в любом блюде вместо соли. Отлично добавлять по чайной ложке в салаты.
Ламинария очень богата йодом, так необходимым в пожилом возрасте. Йод в питании пожилых людей имеет особое значение, поскольку противодействует атеросклерозу. Так же йод стабилизирует нервную систему и станет хорошей профилактикой возрастного ухудшения памяти и умственной деятельности.
В целом чем старше мы становимся, тем более аскетичным, то есть простым должно быть питание. Чем проще блюдо, те оно легче для переваривания.
В работе пищеварительной системы происходят возрастные изменения, поэтому пища должна давать энергию, а не забирать ее.
Следует так же снизить общую калорийность рациона и выстроить режим питания так, чтобы перерывы между приемами пищи были не более 4 часов. Это станет профилактикой сахарного диабета и позволит держать уровень сахара в крови под контролем.
Порции при этом должны быть небольшие.
Такие минимальные корректировки в питании после 50 лет дадут свои плоды. Позволят сохранить бодрость тела и духа до глубокой старости и могут стать профилактикой возрастных заболеваний.
каждый лайк 👍 и комментарий продвигают эту статью