Сортов этой ягоды существует более двух тысяч, при этом все они делятся на два основных вида: хурма и королёк.
Название этой ягоды переводится как «пища богов». Хурма растёт на деревьях, которые цветут до 500 лет. При этом из мужских цветов формируются корольки, а из женских – хурма. Корольки, если произошло опыление цветка, всегда сладкие и не имеют вяжущего вкуса. Мякоть по цвету напоминает шоколад.
Что касается обычной хурмы, то свою «вязкость» она теряет только после того, как полностью созрела. Хурма содержит витамины А, С, Р, бета-каротин, а также витамины группы В. Кроме того, в ней присутствуют ретинол, йод, железо, кальций, фосфор, магний, дубильные вещества. Ягода – лидер по содержанию пантотеновой кислоты – витамина В3.
Полезна она почти для всех. За счёт своего состава хурма помогает при анемии, гипертонии, а также заболеваниях сердца и щитовидной железы, снижает давление, оказывает антибактериальный эффект. Обладает ягода и мочегонным свойством, стимулирует пищеварение и выводит токсины.
Оказывает полезное воздействие на сосуды, помогая бороться с варикозом. Ещё хурма стимулирует кроветворение, способствует усвоению организмом железа, а также благотворно влияет на зрение.
Сушёная ягода полезна спортсменам и пожилым людям. Она укрепляет кости и предотвращает развитие остеопороза. Магний и кальций помогают противостоять стрессу, а также повышают потенцию у мужчин. Несмотря на всю пользу, имеет хурма и противопоказания.
Её не рекомендуется употреблять при наличии сахарного диабета 2-го типа из-за содержания большого количества фруктовых сахаров, а также если есть лишний вес или проблемы с кишечником – поскольку из-за высокой концентрации танинов способна спровоцировать непроходимость.
В список противопоказаний, помимо перечисленного, входят гастрит, колит и индивидуальная непереносимость. Детям, по причине незрелости ЖКТ, хурму не следует давать до трёх лет. Диетологи советуют съедать не больше 3–4 плодов в сутки.