Если не соблюдать правила севооборота, а выращивать на одной грядке одну и ту же культуру несколько сезонов подряд, то почва так истощится, накопит столько возбудителей болезней, что урожай будет скудным.
По традиции в начале января люди строят планы на год грядущий. Огородники тоже соблюдают эту традицию. До начала огородного сезона пока далеко, но уже сейчас не лишним будет подумать, что и где будем сажать с наступлением тёплых деньков, – говорит Наталья Васенина, эксперт нашей огородной рубрики. – К началу второй декады января грянули аномальные холода, но так как перед этим были снегопады, то за растения переживать не стоит, сейчас они надёжно укрыты снегом. А вот какой урон нанесли бесснежные морозы, грянувшие в конце ноября и в начале декабря 2022 года, – с этим будем разбираться по весне. А пока что давайте строить планы на новый огородный сезон».
Севооборот на маленьком участке
Чередование овощей, выращиваемых на одном и том же участке, называется севооборотом. Самые главные аргументы в пользу того, что надо заменять выращиваемые овощи на одной и той же грядке, – так меньше истощается земля, в почве не накапливаются вредоносные микроорганизмы и насекомые-вредители и, соответственно, больше шансов получить хороший урожай. Это теория, а на практике кажется, что «королевство маловато», негде разгуляться с севооборотом на стандартных шести сотках. На самом деле всё возможно, главное – знать основные принципы севооборота и применять их. Сразу на глобальную замену всех выращиваемых культур не рассчитываем, но потихоньку внедряем севооборот на своём участке. Если совсем уж никак не получается применять севооборот, то «освежить» почву можно при помощи сидератов. Сидераты высевают как в начале сезона (например, до высадки на постоянное место томатов), так и в конце (собрали урожай огурцов, грядки освободили от ботвы – можно высевать растения-сидераты).
Планируя севооборот на своём участке, учитываем, что нельзя высаживать один и тот же вид растений на прежнем месте раньше чем через три года. Чем больше пройдёт времени, тем лучше для почвы.
Сажать на ту же грядку на следующий год нельзя не только росшую там культуру, но и всех представителей этого семейства. Вот простой пример: кабачки и огурцы относятся к одному семейству тыквенных. Менять их местами на грядках не особо эффективно. А вот если выращивать огурцы на той грядке, где раньше росла капуста (семейство крестоцветных), то севооборот будет соблюдён.
Предшественники по грядке
Помидоры наиболее терпимы к своим предшественникам. Они хорошо приживаются на грядках, на которых в предыдущем сезоне росли бобовые или капуста. Огурцы или ранний картофель также неплохие предшественники для томатов.
Самые удачные предшественники для огурцов – это картофель, лук, белокочанная капуста и томаты. Можно выращивать огурцы на грядках после сбора скороспелого редиса. Неудачные предшественники по грядке для огурцов – тыквы, кабачки, арбузы (то есть представители тыквенных). Огурцам нужна нейтральная, слабощелочная или слабокислая почва, тыквенные же оставляют после себя щелочную среду. А вот после огурцов будут хорошо плодоносить капуста, морковка, свёкла, а также паслёновые (томаты и перцы). Из пряностей на бывшей огуречной грядке хорошо приживаются чеснок и укроп.
На тех грядках, где в прошлом году росла капуста, в новом сезоне можно высаживать помидоры, баклажаны и разные виды сладких и острых перцев. Также «капустный» грунт пригоден для репчатого лука, огурцов, бахчевых культур и даже для картошки. Бобовые тоже могут вполне благополучно расти и плодоносить до самой осени, если посеять их после уборки скороспелых сортов капусты.
Тыквенные и бахчевые достаточно хорошо переносят «картофельное наследство». Также хорошо эти культуры растут на тех грядках, где ранее были посажены бобовые.
Растения из семейства бобовых насыщают грунт азотными удобрениями естественного происхождения. Поэтому дачники сеют горох, если хотят подготовить плодородную грядку на следующий год, или используют горох как «зелёное удобрение», высаживая между рядами картошки, томатов или по периметру всего огорода. Посадка кукурузы и гороха вместе даёт хороший результат: развиваясь, горох поднимается по стеблю высокого соседа и получает больше солнечного света. Единственный минус гороха – это подверженность грибковым заболеваниям. Корень гороха начинает гнить при обильном поливе, поэтому на месте гороха не стоит выращивать другие бобовые.
Совместимые посадки
Помимо севооборота помогает вырастить хороший урожай и защитить посадки от патогенной микрофлоры такой агротехнический приём, как совместные посадки.
Идея совместных посадок заключается в следующем: некоторые высаженные рядом культуры имеют благотворное воздействие на своих соседей по грядке, отгоняя насекомых-вредителей и препятствуя распространению грибковых заболеваний.
«Моя бабушка на своём деревенском огороде всегда высаживала лук рядом с морковью, так как растения отгоняют друг от друга паразитов. Также раньше по краю морковных и луковых гряд высаживали бархатцы, так как считалось, что они отгоняют насекомых-вредителей. Попробовала высаживать бархатцы на своих грядках, но особого результата не увидела. То ли луковые мухи стали злее и равнодушнее к этим цветам, то ли ещё какая-то причина. Но морковные грядки с бархатцами по краю смотрелись нарядно, и это плюс, –рассказывает Наталья. – На огородных форумах нашла информацию про то, что базилик улучшает вкус растущих рядом с ним помидоров. Мне кажется, доказать это сложно. Но такое соседство хорошо тем, что ингредиенты для летнего салата растут рядом: сорвал помидор, тут же базилика нащипал – красота».
Продолжим тему удачного соседства на грядках: чеснок и лук хорошо растут рядом с клубникой и земляникой. Также удачными соседями по грядке для них являются томаты и корнеплоды.
Считается, что клубника хорошо уживается с паслёновыми и горохом. Хорошими соседями по грядке для неё считают листовые салаты и редис.
Морковь вполне можно сеять рядом с посадками паслёновых, в том числе и картофеля. Хорошо перемежать морковные грядки с салатной зеленью и редисом. Так как морковь и свёкла требуют одинакового полива и ухода (рыхление, прополка), то и соседствовать на одной грядке они могут. Главное – не загущать посадки.
Томаты, перцы и баклажаны предпочитают расти рядом с пряными травами (базиликом, кориандром). Также посадки паслёновых можно расположить возле капусты. А вот кукуруза для томатов и капусты не самый лучший сосед, так как этим культурам для развития нужно много солнечного света, а высокорослое растение, наоборот, устроит тень на весь день.
Если говорить об огурцах, то их высевать желательно поблизости от бобовых. Прекрасно соседствует этот овощ с подсолнечником, укропом. Считается, что последние две культуры благоприятно влияют на вкусовые качества огурцов. Но опять же, как проверить обратное?
Хорошими соседями для неприхотливой в общем-то картошки будут бобовые и грядки с листовой зеленью.
«Так что давайте выбирать для овощей хороших соседей по грядке, – говорит Наталья. – И будем летом 2023 года выращивать щедрые урожаи».
Ранее по этой теме мы писали :
Татьяна НИКОЛАЕВА.