О бульоне читайте тут Я уже рассказывала, что свеклу в борщ мы не добавляем. Из свеклы мы варим свекольник. После того, как сварился бульон, добавляем картофель. Пока варится картофель, делаем зажарку из лука, моркови и свеклы. После того как картофель сварился, отправляем зажарку в кастрюлю. Некотрые добавляют в свекольник уксус, чтоб суп не был сладковатым от свеклы. Мы варим свекольник без уксуса. Моя мама добавляет в свекольник яйцо. Можно отварить и мелко порезать и отправить яйцо в кастрюлю. А можно сырое яйцо взбить в кружке и добавлять тонкой струйкой в кипящий свекольник, быстро размешивая. По такому же принципу мы варим суп "кучерявый". Яйцо в бульоне получается " Кучеряшками". На фото свекольник с кучеряшками из 1 яйца.
О бульоне читайте тут
Я уже рассказывала, что свеклу в борщ мы не добавляем. Из свеклы мы варим свекольник.
После того, как сварился бульон, добавляем картофель. Пока варится картофель, делаем зажарку из лука, моркови и свеклы. После того как картофель сварился, отправляем зажарку в кастрюлю.
Некотрые добавляют в свекольник уксус, чтоб суп не был сладковатым от свеклы. Мы варим свекольник без уксуса.
Моя мама добавляет в свекольник яйцо. Можно отварить и мелко порезать и отправить яйцо в кастрюлю. А можно сырое яйцо взбить в кружке и добавлять тонкой струйкой в кипящий свекольник, быстро размешивая. По такому же принципу мы варим суп "кучерявый". Яйцо в бульоне получается " Кучеряшками".
На фото свекольник с кучеряшками из 1 яйца.
