Простой и полезный рецепт котлет с квашеной капустой!
Для приготовления нам понадобится: квашеная капуста, куриный фарш, манная крупа, яйца, лук, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец.
И так начнем. 1 кг куриного фарша перекладываю в форму, добавляю 0,5 кг квашеной капусты (у меня своя капуста, рецепт можно посмотреть на канале). С капусты нужно убрать рассол, я выжимаю ее и нарезаю, после чего перекладываю ее в форму с фаршем.
Беру репчатый лук 150 грамм (луковица большая), нарезаю кубиками и добавляю к капусте с фаршем.
Добавляю в фарш 2 куриных яйца, неполную ч.л. соли, черный перец по вкусу, 5 ст.л. манной крупы. Тщательно перемешиваем.
Теперь на доску я насыпаю панировочные сухари, так как котлеты нужно будет запанировать. Формирую котлеты из получившегося фарша и обволакиваю в сухарях. Ножиком формирую форму.
Так делаю со всем фаршем, вот такое количество котлет у меня получилось.
Нагреваю сковороду, наливаю растительное масло, выкладываю котлеты, обжариваю с каждой стороны примерно по 5 минут до золотистой корочки. Затем закрываю крышкой и готовлю еще на каждой стороне по 3 минуты.
Котлеты готовы, приятного аппетита! А как вы готовите котлеты?
Ингредиенты:
- 1 кг куриного фарша;
- 500 гр. квашеной капусты;
- 150 гр. лука;
- 2 куриных яйца;
- 1 ч. лож. соли, перец по вкусу;
- 6 ст. лож. манной крупы;
- панировочные сухари;
- 50 мл масла для жарки.