Роспотребнадзор рассказал жителям Петербурга, как правильно восполнить свой рацион.
Зимой особенно остро ощущается нехватка тех или иных витаминов. В Роспотребнадзоре рассказали петербуржцам о том, какая зелень и овощи укрепят иммунитет.
Так, в ведомстве уточняют, что самый богатый витаминами овощ – это капуста. У нее есть много видов – цветная, красная, белая или брюссельская, а также множество вариантов ее приготовления. В квашеной же капусте, помимо марганца, калия, магния и кремния, а также витаминов B, C, K, есть и кисломолочные бактерии – они улучшат микрофлору кишечника. В целом, капуста полезна и для повышения свертываемости крови, лечения язв и гастрита, укрепления костей и зубов.
Картофель, как и другие корнеплоды – свекла, репа, сельдерей, цикорий и морковь, также очень важен в рационе. Если же он надоедает, то можно заменить картошку пастернаком или топинамбуром.
Репчатый лук имеет бактерицидные свойства, в нем содержатся эфирные масла. Также есть несколько видов лука, например, именно лук-порей полезен, когда повышено давление или при подагре. Кстати, его можно тушить с приправами, твердым сыром и сметаной.
Также в январе рекомендуется кушать соленья и помнить про зелень
Не забываем ставить лайк :)
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!