Филе индейки – 500 г Маслины без косточек – 100 г Овощной бульон или вода – 100 мл Вино сухое – 50 г Оливковое масло - 3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовый ложки Чеснок – 2 зубчика Семена фенхеля -1 чайная ложка Шпинат – 5-7 листков Соль Приготовление: 1. Чеснок нарезать полукольцами. 2. Разогреть сковороду и налить в неё оливковое масло. Добавить чеснок и семена фенхеля. Готовить около 2 минут постоянно перемешивая. 3. Выложить в сковороду филе индейки, нарезанное кубиками, и маслины. Посолить и готовить около 2 минут. 4. К мясу добавить вино. Дать алкоголю выпариться. 5. Добавить бульон и лимонный сок. Готовить ещё около 10 минут. 6. Перед подачей посыпать нарезанным шпинатом.
Филе индейки – 500 г
Маслины без косточек – 100 г
Овощной бульон или вода – 100 мл
Вино сухое – 50 г
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Лимонный сок – 2 столовый ложки
Чеснок – 2 зубчика
Семена фенхеля -1 чайная ложка
Шпинат – 5-7 листков
Соль
Приготовление:
1. Чеснок нарезать полукольцами.
2. Разогреть сковороду и налить в неё оливковое масло. Добавить чеснок и семена фенхеля. Готовить около 2 минут постоянно перемешивая.
3. Выложить в сковороду филе индейки, нарезанное кубиками, и маслины. Посолить и готовить около 2 минут.
4. К мясу добавить вино. Дать алкоголю выпариться.
5. Добавить бульон и лимонный сок. Готовить ещё около 10 минут.
6. Перед подачей посыпать нарезанным шпинатом.