Ингредиенты:
- 1/2 белокочанной капусты
- 1/2 краснокачанной капусты
- 1 средняя морковь
- 1 пучок редиса
- 200 г консервированной кукурузы
- 1 пучок петрушки
( ингредиенты можно менять под свой вкус, если не любите кукурузу, можно без нее)
для заправки:
- 100г сметаны
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 2 ст.л сахара
- 1 ст.л зернистой горчицы
- соль, перец
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, посолить и размять руками. Морковь натереть на крупной тёрке, редиску нарезать тонкими дольками. Петрушку порубить. Добавить кукурузу, предварительно слив из банки жидкость. Всё перемешать.
Сделать заправку, смешав все ингредиенты для неё до однородности. Полить ею салат и аккуратно перемешать.
Салат убрать в холодильник на несколько часов
P.S. Кукурузу можно использовать не консервированную а свежую, но тогда в заправку нужно добавить сахар по вкусу.
