Татьяна пришла ко мне на Программу в ноябре 2021 года с весом 134 кг. У нее за плечами было всё – многократные попытки похудеть, набор веса даже при обычном, не избыточном, питании, и большой список болезней, который каждый год только пополнялся.
Она периодически обследовалась, лечилась, получала от врачей всё новые и новые назначения на препараты. Ей рекомендовали похудеть, снизив калорийность рациона. Но это плохо помогало – вес с большим трудом снижался, сил не было, а стоило чуть отойти от строгой диеты – вес моментально возвращался обратно, еще и с прибавкой. Замучило высокое давление, отеки, одышка, сильно болели суставы.
Почему так происходит?
У Татьяны нарушен углеводный обмен. Ее организм не может сжечь все поступившие углеводы и превратить эти калории в энергию. Попадая в кровь, они повышают уровень глюкозы и вызывают выброс инсулина, который тут же отправляет всю глюкозу в жировые запасы. Такой вот сбой в метаболизме.
В результате человек остается голодным, так как энергии он не получил, и прибавляет в весе, потому что все съеденное пошло в жировые запасы. Он снова ест, и история повторяется. Организм усваивает жиры, белки и лишь немного углеводов. То есть, мЕньшую часть съеденного. Но остальное не выбрасывает, а запасает! При этом тянет на углеводную еду – именно она в остром дефиците у организма. Он буквально требует что-то сладкое. И оно вновь транзитом отправляется на бока, не давая насыщения.
Такое нарушение может быть незначительным, тогда и веса лишнего будет немного – 5-15 кг. А может быть сильным или усиливаться с годами, тогда лишнего веса может быть более 50 кг. При этом набор веса – только симптом системного сбоя в организме, страдают все обменные процессы – развивается гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, жировой гепатоз печени, кисты и миомы. Чем раньше исправить причины – тем лучше!
У Татьяны были диагностированы гипертоническая болезнь и полиартрит, дефицит витамина Д, киста щитовидной железы, затрудненный отток желчи, нарушение обмена пуринов, стеатогепатоз печени и липозные изменения поджелудочной железы.
При классическом способе похудения на дефиците калорий человеку предлагают терпеть внешний голод, добавить физическую активность и все-таки заставить организм сжигать внутренние запасы. Но голод при таком нарушении тяжело переносить, энергии на физическую активность нет, организм включает режим гиперкомпенсации – голод становится сильнее, а расход калорий еще медленнее. Плюс – появляются расстройства пищевого поведения, так называемые срывы или приступы компульсивного переедания. Когда человек начинает есть и уже не может остановиться.
В чем суть Методики «Кето-лайт»
Мы снижаем поступление углеводов до 30 гр в день. В таком количестве они не могут поднять уровень глюкозы и вызвать выброс инсулина. Так мы решаем первую проблему – перестаем пополнять жировые запасы. Но нам также нужно дать организму энергию, избавиться от голода и сжечь жировые запасы. Для этого мы увеличиваем в рационе количество жиров и масел – триглицеридов. Они являются альтернативным источником энергии для организма. Он может превращать их в энергию. Но только при отсутствии углеводов.
Такой вот древний генетический способ выживания на случай неурожая или экстремальных условий. Поступление большого количества триглицеридов при отсутствии углеводов «будит» этот механизм. И организм начинает сжигать жиры. Как поступающие с пищей, так и свои собственные.
Голод и тяга на сладкое исчезают, энергия прибавляется, запасы жира горят. У одних это происходит легко и быстро, другим нужно больше времени и усилий. Но наградой становится избавление от лишнего веса и хронических болезней плюс – комфортное питание!
Татьяна была не из тех, кому процесс дается легко. При весе в 134 кг нарушены многие метаболические процессы, а организм худо-бедно приспосабливается жить в таком режиме. За первые две недели у нее ушли всего пара кг. Когда другие девушки легко сбрасывали по 6-10 кг с меньшего веса. Татьяне было тяжело ходить. Она с трудом проходила вокруг дома 1 тыс. шагов, была вся мокрая, кое-как доползала до квартиры и лежала с одышкой. Плюс – обострилось хроническое заболевание коленей, ходьба причиняла боль.
Программа закончилась под Новый год. Татьяна сделала перерыв на праздники и пришла в следующую Программу, а потом в следующую! Она была очень упорна, так как почувствовала, что эта методика ей действительно подходит. Бывали «неожиданности» - вдруг на ровном месте за неделю возвращались три кило! И такое может быть, надо просто продолжать и они уйдут и вес снова пойдет вниз. Процесс разгонялся!
К четвертому месяцу вес у Татьяны стал уходить быстро. За месяц улетело 8 кг. Но самочувствие ухудшилось. Началась постоянная диарея и тошнота. Такое тоже может быть, организм разогнал обменные процессы, увеличил выработку желчи. Это то, к чему мы стремились! Такие побочки можно откорректировать. Татьяна обратилась к гастроэнтерологу. Ей попался хороший врач, видя ее успехи в похудении – он не стал говорить – бросай эту диету, от нее все проблемы! Наоборот, сказал – продолжай, но исключи некоторые продукты. Татьяна убрала все масла кроме кокосового и топленого сливочного, орехи, помидоры, баклажаны, молочные продукты. Сыр заменила на козий, добавила в рацион курдючный жир, баранину, перешла на фермерские яйца и мясо, при этом так же ела овощи, в том числе любую капусту, ягоды. Все побочки прекратились, самочувствие значительно улучшилось, а вес продолжил снижаться! Хоть и не так быстро, по 2 кг в месяц и к осени было уже минус 40 кг! Вот это результат!
На днях я написала Татьяне, поздравила с прошедшими праздниками и спросила, как у нее дела. Вот, что она мне ответила:
- Привет! И тебя с прошедшими праздниками! Все ок! Единственное, я сделала операцию на колене и два месяца не ходила вообще (на костылях), но в питании не срывалась и даже видела цифру 88,6 кг. Сейчас вышла на работу и чуть прибавила. Сегодня 90.3! Но я не переживаю и иду дальше))). Прогресс колоссальный! Перестала пить многие лекарства, потому что они мне больше не нужны. Анализы постепенно приходят в норму! Все супер 😊
Вот так выглядит питание Татьяны сегодня
Ест три раза в день:
- Завтрак - 6 утра
- Обед - 13.00-14.00
- Ужин - 19.00-20.00
Любимый завтрак:
Яичница с кабачком, икра, сыр козий 50% 20 грамм, Гхи масло и голубика грамм 200.
Любимое блюдо:
Любая баранина с овощами. Кстати, его Татьяна любит всю жизнь и сейчас привычкам не изменяет.
👉 Актуальные программы Маши Тафье см. на сайте по ссылке.
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.