Картофельная запеканка с беконом и сыром

Картофельная запеканка по классическому рецепту с беконом и сыром отличное блюдо к обеду или ужину. Нежный сливочный вкус сыра, с нотками подкопченного бекона придется по душе даже самым требовательным гурманам.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 164 kCal

Ингредиенты

• Картофель - 1,5 кг
• Молоко теплое - 150 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Сметана - 200 г
• Сыр Чеддер - 250 г
• Бекон - 100 г
• Зеленый лук - 10 г
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец черный - ½ ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить картофельную запеканку с беконом и сыром

1. Картофель очистить от кожуры, положить в кастрюлю и добавить воду, варить до готовности примерно 25 минут.
2. Слейте воду из картофеля и разомните картофель в пюре.
3. Добавьте в пюре сметану, молоко, сыр 150 г, масло, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите подготовленное пюре, закройте фольгой.
5. Разогрейте духовку до 180°С и поставьте запеканку на 20 минут.
6. Снимите фольгу и посыпьте запеканку нарезанным беконом и оставшимся сыром, запекайте 15 минут при 180°С.
7. Достаньте готовую картофельную запеканку из духовки и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.