Дорогие подписчики нашего кулинарного канала MEREL KITCHEN, сегодня поделюсь с вами очень классным и вкусным слоеным салатом "Сказка" - готовится он легко и просто, абсолютно из доступных продуктов, а съедается всегда моментально - потому что он сказочно вкусный и красивый.
Для любителей слоеных салатов прикрепляю просто потрясающий салат с печенью и свеклой - я уверен этот салат никого не оставит равнодушным, приятного просмотра 👇
Для приготовления салата "Сказка" я беру две запеченных картошки и тру их на крупной тёрке. Конечно картофель для салата можно взять и отварной в мундире, но с запечённым получается намного вкуснее.
Для салата беру форму примерно 18-20 см в диаметре и аккуратно разравниваю кулинарной лопаткой натертый картофель. Смазываю картофель слоем майонеза, который при желании можно заменить на йогурт или сметану.
Затем беру два маринованных огурца и очень мелко их нарезаю кубиками, выкладываю их поверх картофеля и разравниваю.
Далее беру свежие шампиньоны 300 гр., хорошо их мою и нарезаю мелкими кубиками.
Также поступаю и с одной репчатой луковицей. Затем наливаю в сковородку растительное масло и обжариваю грибы с луком до золотистого цвета.
Вместо шампиньонов можно взять и другие грибы, например: вешенки, лисички, белые.
Выкладываю обжаренные с луком грибы на слой из огурца и разравниваю их. Смазываю тонким слоем майонеза.
Дальше беру отварное мясо птицы - 250 гр. и мелко его нарезаю. Затем укладываю его на грибы, разравниваю и смазываю майонезом. При желании каждый слой можно солить и перчить по вкусу.
После тру на крупной терке одну запеченную морковь, также разравниваю ее и смазываю майонезом.
Морковь и картофель для салата я запекаю так: каждый мытый овощ я заворачиваю в фольгу предварительно добавив туда немного растительного масла и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовность проверяю зубочисткой, она должна мягко входить в овощи. Но и отварные овощи также прекрасно подойдут.
Запеченные овощи получаются намного вкуснее, с них никуда не деваются витамины, а также в запеченных овощах нет лишней влаги, которая может вытекать в салат.
Дальше я беру белки от 4 вареных вкрутую яиц и натираю их мелкой тёрке, разравниваю и смазываю майонезом.
Затем тру завершающий слой - вареные желтки, аккуратно их разравниваю, чтобы они остались пушистыми. Украшаю салат маринованными шампиньонами и зеленью. Получается красиво и сказочно вкусно. Ингредиенты идеально сочетаются между собой и отлично оттеняют вкус друг друг!
Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный салат "Сказка" он вам понравится, если вы оценили данный рецепт, ставьте свой лайк это лучшая оценка нашей работы 👍 и делайте репосты этого салата в социальных сетях, чтобы они оставались у вас ❤ А кто не с нами, подписывайтесь на наш кулинарный канал MEREL KITCHEN у нас много интересных и всегда вкусных рецептов!
