В этом кише с брокколи нет и следов мяса, но он, как и положено пирогу, сытный за счет сочетания теста с яичной начинкой и сыром.
И можно сделать его совсем быстро, если взять уже готовое тесто для «корзинки», а не морочиться делать самому.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г брокколи
1 средний пучок зеленого лука (50 г)
4 крупных яйца С0
3 желтка от яиц С0
400 мл сливок жирностью 20%
200 г тертой моцареллы для пиццы
0,5 ч. л. сладкой молотой паприки
соль
свежемолотый черный перец
Для теста:
160 г сливочного масла одним куском
300 г муки
80 г густого йогурта или нежирной сметаны
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
________
