Гречиха — псевдо злаковое растение, обладающее многими качествами злаков, но вовсе не относящееся к злаковым видам. Из-за своего сходства с зернами, такими как пшеница, ее часто используют в хлебе и макаронах. Гречишный чай производят из семян растения. Его вкус легкий и тонкий, его пьют не только для здоровья, но и для удовольствия. Предварительные исследования гречишного чая многообещающие и предполагают, что питательные вещества и химические вещества в чае могут служить даже БАДом.
В России давно прозвали этот чай - суперфудом. Он активно продается на наших маркетплейсах и в магазинах здорового питания. Увидев такой один раз, мне стало интересно, для чего он и какая от него польза.
Узнала, делюсь👇
1. Помогает убрать отёки
Согласно исследованию, опубликованному в Европейском журнале фармакологии, гречишный чай очень эффективен при лечении отеков, вызванных хронической венозной недостаточностью. Исследование проводилось на людях, одной группе давали гречневый чай, а другой группе давали чай плацебо. Исследователи отметили значительное улучшение у пациентов, принимавших гречишный чай, по сравнению с пациентами из другой группы. В исследовании говорится, что чай был безопасен и благоприятно влиял на больных отеками.
2. Полезен для сердечно-сосудистой системы
Исследования показывают, что увеличение потребления гречневой крупы и гречишного чая, может снизить маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как уровень глюкозы, общего холестерина и триглицеридов.
3. Может снизить уровень глюкозы в крови
В статье, опубликованной в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», говорится, что гречишный чай снижает уровень глюкозы в крови у крыс с диабетом. Исследования на людях также связывают потребление гречихи со снижением риска гипергликемии или высокого уровня глюкозы в крови. Рутин, обнаруженный в гречке, чрезвычайно полезен для предотвращения и профилактики диабета 2 типа при использовании с новыми стратегиями. Другое плацебо-контролируемое исследование показало, что экстракт семян гречихи или чай снижают уровень глюкозы в крови на 12-19% через 90 и 120 минут после введения лабораторным животным с преднамеренно вызванным диабетом. С другой стороны, в группе животных, получавших плацебо, не наблюдалось снижения уровня глюкозы.
Ученые считают, что эффект снижения уровня глюкозы вызван присутствием соединения хиро-инозитола, которое, как было установлено, играет ключевую роль в передаче сигналов клетками и метаболизме глюкозы как у животных, так и у людей. Исследователи считают, что хиро-инозитола может действовать как имитатор инсулина и повышать чувствительность клеток организма к инсулину, что для диабетиков является архиважным, так как у них отсутствует чувствительность к инсулину.
4. Способствует улучшению функции почек
Концентрат гречихи или густой чай при употреблении крысами с преднамеренным повреждением почек, показал значительное улучшение почечной функции и замедление прогрессирования заболевания почек. Тем не менее, эксперимент еще предстоит провести на людях, но ожидается, что он даст аналогичные результаты у людей, страдающих почечными проблемами.
5. Может улучшить овуляторную функцию
Согласно исследованию на людях, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии, семена и зерна гречихи насыщены D-хиро-инозитолом, который усиливает действие инсулина у пациентов, страдающих синдромом поликистозных яичников (СПКЯ). Таким образом, он может способствовать улучшению функционирования овуляции, снижению уровня артериального давления, уменьшению концентрации андрогенов в сыворотке и триглицеридов в плазме крови.
6. Профилактика многих видов рака
Фитонутриенты, содержащиеся в крупах и цельных зернах, таких как гречка, исключительно полезны для пищеварения и некоторых проблем с желудком и желчным пузырем. Растение гречихи содержит лигнаны — тип полезных для кишечника соединений, которые превращаются в лигнаны млекопитающих, такие как энтеролактон, которые, как известно, защищают организм от рака молочной железы и других гормонозависимых видов рака и сердечных заболеваний. Хотя содержание лигнана в таких напитках, как гречишный чай, сравнительно низкое, его регулярное потребление значительно улучшает способность организма бороться с раком и предотвращает проблемы с сердцем.
7. Укрепляет иммунитет
Гречка является важным источником водорастворимых, нерастворимых и жирорастворимых витаминов и мощных антиоксидантов. Она богата токотриенолами, витамином Е, фенольными кислотами, селеном и фитиновой кислотой. Они исключительно хороши для улучшения иммунитета. Антиоксиданты борются с токсичными свободными радикалами в организме и обеспечивают защиту от вредоносных вирусных, бактериальных и грибковых инфекций. Хорошей привычкой будет пить гречишный чай в осенне-весенний период, когда вовсю идет сезон простуд.
8. Может помочь похудеть
Гречневый чай низкокалорийный и поэтому является идеальной заменой высококалорийным напиткам. Замена высококалорийных напитков гречневым чаем поможет вам похудеть и получить удовольствие. Хотя имеется не так много данных о влиянии этого чая на снижение веса, исследователи считают, что присутствие катехинов, природного антиоксиданта в гречневом чае, может поддерживать здоровье обмена веществ, ускорять метаболизм и способствовать снижению веса. Подробное исследование ожирения показало, что экстракты зеленого или гречневого чая содержат большое количество катехинов, которые помогают контролировать вес.
9. Хороший источник антикофеина
Зеленый чай богат антиоксидантами и полезен для похудения и общего состояния здоровья. Однако, если вам посоветовали сократить потребление кофеина в вашем рационе и вы хотите придерживаться диеты с низким содержанием оксалатов, гречневый чай является лучшей альтернативой. Он предлагает все преимущества зеленого чая без кофеина и может быть идеальным выбором для тех, кто хочет следовать диете для предотвращения образования камней в почках. Витексин и рутин в гречневом чае улучшают кровоток, предотвращают варикозное расширение вен и отеки ног.
10. Не содержит глютена
Это важно для людей с непереносимостью глютена, кто не может употреблять основное множество злаков и их производных в виде муки и изделий из нее. А кто не знает, есть ли у него подобная непереносимость, но не хочет сдавать анализ крови на выявление, может просто заменить пшеничную муку на гречишную. Если после очередной ПП выпечки у вас не будет тяжести в желудке, метеоризма и прыщей - то такая мука и выпечка из нее, для вас подходит оптимально, а если еще ее запивать горяченьким гречишным чаем, то польза удвоится)))
Если статья была полезна, жми лайк❤