Свиную грудинку можно приготовить по самым разным рецептам. Кто-то предпочитает запекать их в духовке, а кому-то больше нравится обжаривать на сковороде. В этой статье я хочу рассказать вам, как приготовить свиную грудинку в сковороде, но методом тушения. Тушеная свиная грудинка очень кстати приготовить к зимнему ужину, ведь она прекрасно насытит в холодный вечер. К этому блюду прекрасно подойдет яркий, вкусный гарнир из овощей к мясу. Блюдо обязательно всем понравится, так как результат настолько вкусный, что оторваться от лишней порции будет сложно.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем грудинку и нарезаем на одинаковые кусочки.
Посыпаем мясо солью, черным перцем с двух сторон.
Растительное масло добавляем в сковороду, разогреваем. И выкладываем мясо в сковороду для обжарки. Слегка обжариваем с двух сторон.
Выкладываем мясо на тарелку.
Нарезаем мелко луковицу и обжариваем лук в сковороду до мягкости.
Добавляем горчицу, соевый соус. Перемешиваем все хорошо.
Добавляем воду в сковороду.
Добавляем душистый перец, лавровый лист, тмин.
Выкладываем мясо в сковороду и готовим под крышкой 40 минут на среднем огне.
Нарезаем вдоль маринованные огурцы и добавляем их в сковороду.
Готовим на медленном огне еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 кг свиной грудинки.
Соль.
Черный перец.
3-4 ст. л растительного масла.
2 луковицы.
2 ст. л горчицы.
2 ст. л соевого соуса.
500 мл воды.
Душистый перец.
Лавровый лист.
Тмин.
5-6 маринованных огурцов.